DB41/T 1617-2018标准引领长垣烹饪技艺传承与创新，聚焦油馔领域，传承传统技艺，推动现代发展，旨在弘扬地方特色，提升烹饪技艺水平。长垣烹饪技艺,作为中国烹饪文化宝库中的璀璨明珠，历史悠久，风格鲜明，独具匠心，近年来，随着我国饮食文化的蓬勃发展，长垣烹饪技艺受到了越来越多的瞩目，本文将基于DB41/T 1617-2018标准，深入探讨长垣烹饪技艺在油馔制作领域的传承与进步。 长垣烹饪技艺概览 源自河南垣县的长垣烹饪技艺,承载着深厚的历史底蕴，其核心特色在于以油馔为主，追求色、香、味、形的完美结合，对火候和刀工有着严格的要求，长垣烹饪技艺涵盖了炒、炸、炖、煮、蒸、烧、烤等多种烹饪技法，其中油馔的制作尤为别具一格。 DB...
《DB41/T 2045-2020 平菇培养料发酵质量控制技术规程解读与应用》为平菇生产提供标准化指导，详细解读发酵过程关键环节，确保平菇培养料发酵质量，提高产量与品质，规程涵盖原料选择、发酵条件、监测方法等，助力产业健康发展。随着我国农业科技的日新月异，食用菌产业已经成为农业经济的重要支柱之一，在众多食用菌中，平菇以其广泛的市场需求和独特的营养价值，在我国农业中占据了举足轻重的地位，平菇栽培技术的深入研究与应用，受到了社会各界的广泛关注，DB41/T 2045-2020《平菇培养料发酵质量控制技术规程》作为我国平菇产业的技术标杆，对于提升平菇的产量与品质，发挥着至关重要的作用，本文旨在对这一规程进行详细解读,并探讨其在实际生产中的...
《DB41/T 2056-2020标准解读》详细阐述了商务大蒜现货交易仓储管理的规范，包括仓储设施、操作流程、质量控制、安全管理等方面，旨在提升大蒜交易仓储的标准化和效率。随着我国商务领域的迅猛发展,农产品交易市场正逐步转型升级，在大蒜这一关键农产品领域，现货交易市场亦呈现出蓬勃生机，为规范大蒜现货交易，提升仓储管理效能，确保交易安全，我国在2020年正式发布了《商务大蒜现货交易 仓储管理规范》（DB41/T 2056-2020）标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，以期为广大相关企业和从业者提供有益的参考。 标准背景 商务大蒜现货交易作为一种创新的交易模式,以其便捷、透明、市场潜力巨大等优势受到青睐，在交易过程中，仓储管理成为...
DB41/T 2508-2023新标准解读，强调茶叶产品质量安全追溯，推动行业变革，规程规范生产、流通环节，提升产品质量，保障消费者权益，助力茶叶产业可持续发展。随着我国经济的迅猛发展以及消费者对食品安全问题关注度日益提升,作为我国历史悠久的饮品，茶叶的质量安全问题愈发受到广泛关注，为了强化茶叶产品质量安全，提高整个茶叶产业的综合实力，我国最新发布了《DB41/T 2508-2023 茶叶产品质量安全追溯操作规程》，本文将深入解读该规程，探讨其在茶叶产业中的应用及其带来的深远影响。 《DB41/T 2508-2023 茶叶产品质量安全追溯操作规程》是由湖北省市场管理局颁布的省级地方标准，旨在规范茶叶产品质量安全追溯行为，确保茶叶产...
本研究依据DB35/T 884-2009标准，采用高效液相色谱法检测鳗鲡肌肉中阿苯达唑、阿苯达唑和阿苯达唑砜残留量，为食品安全提供参考依据。随着公众对食品安全的高度重视,水产品作为日常饮食的重要组成部分，其品质直接关系到消费者的健康，鳗鲡，以其丰富的营养价值和卓越的口感，深受消费者喜爱，在养殖过程中，鳗鲡体内可能存在药物残留问题，尤其是阿苯达唑及其衍生物，这对消费者的健康构成潜在威胁，本文旨在依据DB35/T 884-2009标准，运用高效液相色谱法（HPLC）对鳗鲡肌肉中的阿苯达唑、阿苯达唑砜等残留量进行精确测定，旨在为保障鳗鲡产品质量提供科学的参考依据。 阿苯达唑,作为一种广谱驱虫剂，以其高效、低毒、广谱等特性，在养殖行业得到...
本研究针对DB35/T 798-2007标准下水产品中咪唑残留量的测定，采用液相色谱法进行解析，通过优化色谱条件，提高了检测灵敏度和准确性，为下水产品中咪唑残留量的检测提供了可靠的技术支持。咪唑，作为一种广谱驱虫药物，主要应用于治疗人类及动物的肠道寄生虫病，近年来，水产品中咪唑残留的问题逐渐成为公众关注的焦点，为确保消费者的食品安全，我国制定了DB35/T 798-2007标准，该标准对水产品中咪唑残留量的检测方法进行了详细规定,本文旨在探讨液相色谱法在水产品中咪唑残留量测定中的应用。 液相色谱法原理 液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）是一种高效分离与分析混合物中...
《DB64/T 964-2014 食品中马、驴源性成分定性检测方法》采用实时荧光PCR技术，对食品中马、驴源性成分进行检测，该方法具有操作简便、快速、灵敏度高、特异性强等优势，为食品安全监管提供有力技术支持。随着我国人民生活水平的不断提升以及食品安全意识的日益增强，对食品中动物源性成分的检测需求也日益增长，马和驴作为我国常见的家畜，其肉类在食品市场中占据一定的份额，由于马、驴肉与牛肉在感官和营养成分上存在明显差异，市场上出现了以马、驴肉冒充牛肉的现象，这不仅损害了消费者的利益，也威胁了食品安全，为了有效打击此类违法行为，我国制定了DB64/T 964-2014《食品中马、驴源性成分定性检测方法》标准，其中实时荧光PCR法在检测过程中...
DB64/T 965-2014标准解析了食品中鸡、鸭源性成分定性检测方法，重点介绍了实时荧光PCR技术的应用及优势，该方法具有高灵敏度、快速准确的特点，为食品安全监管提供有力技术支持。随着我国食品工业的迅猛发展，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点，鸡、鸭作为日常生活中常见的家禽，其产品在市场上流通广泛，为了追求利益最大化，一些不法商家可能会在食品中非法添加动物源性成分，以降低成本、提升利润，为确保消费者饮食安全，我国制定了DB64/T 965-2014《食品中鸡、鸭源性成分定性检测方法实时荧光PCR法》标准，本文将深入解读该标准，并探讨实时荧光PCR法在食品中鸡、鸭源性成分定性检测中的应用及其优势。 DB64/T 965-2014...
本研究采用液相色谱-串联质谱法对豆芽中的赤霉素、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、2，4-滴含量进行测定，依据DB64/T 1493-2017标准进行解析与应用，该法具有高灵敏度、高选择性等优点，为豆芽中激素类物质检测提供了一种可靠的方法。随着社会经济的不断发展，人们的生活水平逐步提高，食品安全问题也日益凸显，成为公众关注的焦点，豆芽作为日常饮食中不可或缺的蔬菜，其品质直接关系到消费者的健康，在豆芽的生长过程中，可能受到赤霉素、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、2，4-滴等植物生长调节剂的污染，为了确保豆芽的质量安全，我国出台了DB64/T 1493-2017《豆芽中赤霉素、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、2，4-滴的测定》标准，本文将...
基于DB64/T 1483-2017标准，深入探讨有机食品露地芥蓝生产技术规程，内容涵盖有机生产原则、露地芥蓝品种选择、种植管理、病虫害防治等关键环节，旨在为有机芥蓝生产提供科学指导。随着公众对食品安全与健康问题的关注度日益提升，有机食品逐渐成为消费市场的新宠，我国作为农业大国，有机食品产业亦迎来了迅猛发展，在众多蔬菜品种中，露地芥蓝以其丰富的营养价值和绝佳的口感脱颖而出，其生产技术规程在有机食品领域具有举足轻重的地位，本文将依据DB64/T 1483-2017标准,深入探讨有机食品露地芥蓝的生产技术规程。 DB64/T 1483-2017标准概述 DB64/T 1483-2017是《有机食品露地芥蓝生产技术规程》的编号，该标准...