《DB2102/T 0114-2024 海鲜预制菜产业园区建设指南》发布，为海鲜预制菜产业园区建设提供规范，引领行业迈向新阶段，成为行业发展的重要风向标。随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的稳步提升，海鲜预制菜产业正逐步崭露头角，成为食品行业的一颗新星，为规范海鲜预制菜产业园区建设，提升产业集聚度和竞争力，推动产业向更高层次转型升级，我国正式颁布了《DB2102/T 0114-2024 海鲜预制菜产业园区建设指南》，本文将围绕该指南,深入探讨海鲜预制菜产业园区建设的核心要点和未来发展趋势。 《DB2102/T 0114-2024 海鲜预制菜产业园区建设指南》由我国相关部门联合编制，旨在为海鲜预制菜产业园区规划、建设和管理提供科学...
《DBS53/017-2023》地方标准解读了米线、卷粉、饵丝（块）的食品安全规范，包括原料要求、加工过程、包装标签及检验方法，旨在提升地方食品安全水平，保障消费者健康。随着社会经济的飞速发展,人民群众的生活水平不断提高，食品安全问题亦日益受到社会各界的广泛关注，为了切实保障广大人民群众的饮食安全，我国政府不断强化食品安全标准的制定与实施力度，DBS53/017-2023食品安全地方标准——《米线、卷粉、饵丝（块）》正式出台，旨在对米线、卷粉、饵丝（块）的生产、加工、销售和食用过程进行规范，进一步提升食品安全水平，本文将对该新标准进行深入解读。 标准背景 米线、卷粉、饵丝（块）作为我国南方地区的传统特色食品，深受广大消费者的喜爱...
《DB2102/T 0113.2-2024》解读针对海鲜预制菜产业，强调人员需具备专业知识与技能，展望行业未来发展，标准解析了人员要求，为产业提供人才支撑，助力行业迈向更高水平。随着我国经济的飞速发展，人们生活节奏的加快，海鲜预制菜产业近年来如雨后春笋般迅速崛起，成为食品行业的一颗璀璨新星，DB2102/T 0113.2-2024标准的出台，为海鲜预制菜产业树立了明确的质量标准和人员要求，本文将以此为切入点，深入剖析海鲜预制菜产业的人员要求,并对未来发展进行展望。 DB2102/T 0113.2-2024标准概述 DB2102/T 0113.2-2024标准是我国首部专门针对海鲜预制菜产业人员要求的标准，旨在规范和提升我国海鲜预...
《DB34/T 4458-2023老年助餐服务膳食配制指南》深入解读了老年助餐服务的关键，强调营养均衡、易消化，关注老年人健康需求，指南详细阐述了食材选择、烹饪方法及营养搭配，旨在提升老年助餐服务质量。随着我国老龄化进程的加速,老年助餐服务已成为社会关注的焦点，为了保障老年人的饮食健康，提升老年助餐服务的质量，浙江省市场监督管理局正式发布了DB34/T 4458-2023《老年助餐服务膳食配制指南》，本文将对该指南进行详细解读，旨在为从事老年助餐服务的相关人员提供有益的参考。 DB34/T 4458-2023《老年助餐服务膳食配制指南》是由浙江省市场管理局制定并发布的，旨在规范老年助餐服务的膳食配制流程，确保老年人饮食健康，该指南...
《DB45/T 2784-2023》深度解析了传统鲜生藕粉制作工艺规程的创新与传承，该规程在保留传统工艺精髓的基础上，融入现代科技，提升藕粉品质与安全性，同时强调传统技艺的传承与发展，为藕粉产业注入新活力。随着时代的进步与科技的飞跃,传统食品的制作工艺也在经历着不断的革新，藕粉，作为我国众多传统美食中的一员，凭借其独特的风味和丰富的营养价值，深受消费者喜爱，为此，我国正式颁布了《传统鲜生藕粉制作工艺规程》（DB45/T 2784-2023），旨在规范传统鲜生藕粉的制作流程，传承和弘扬我国传统工艺，本文将深入解析这一规程，为读者提供有益的参考。 《传统鲜生藕粉制作工艺规程》（DB45/T 2784-2023）是我国首部关于传统鲜生藕...
《DB2102/T 0112-2024海鲜预制菜感官通用要求解读》发布，旨在规范海鲜预制菜感官评价，提升行业品质，推动海鲜预制菜产业迈向高质量发展。随着社会生活节奏的加快，海鲜预制菜凭借其便捷与美味的双重优势，逐渐成为消费者青睐的食品选择，为了规范海鲜预制菜的生产与销售，保障消费者的合法权益，我国于2024年正式颁布了DB2102/T 0112-2024《海鲜预制菜感官通用要求》标准，本文旨在对这一标准进行深入解读,以助力海鲜预制菜行业迈向高质量发展。 标准背景 近年来，我国海鲜预制菜市场规模持续扩大，但同时也暴露出一些问题，如产品质量参差不齐、食品安全隐患以及感官评价标准不一，为了解决这些问题，制定《海鲜预制菜感官通用要求》标...
《DB2102/T 0111-2024 海鲜预制菜冷链配送规范》发布，旨在提升海鲜预制菜产业链效率，保障食品安全，开启食品安全与产业链效率提升新篇章。随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的持续提升,海鲜预制菜凭借其便捷性、美味口感以及丰富的营养价值，逐渐成为现代家庭餐桌上的新宠，为了保障海鲜预制菜在流通环节中的食品安全，提高产业链运作效率，我国最新颁布了《DB2102/T 0111-2024 海鲜预制菜冷链配送规范》，本文将围绕这一规范展开论述，探讨其对海鲜预制菜行业带来的深远影响。 规范背景 海鲜预制菜是指将新鲜或冷冻的海鲜原料经过加工、包装、冷藏等环节，制成可直接食用或简单加热即可食用的产品，近年来，我国海鲜预制菜市场规模持...
《DB52/T 995-2015》是关于都匀毛尖茶加工技术规程的标准，该规程详细规定了都匀毛尖茶的原料选择、加工工艺、质量要求等，旨在规范都匀毛尖茶的生产，确保其品质和风味，规程涵盖了从鲜叶采摘到成品包装的各个环节，包括杀青、揉捻、干燥等关键步骤，并对茶叶的外观、香气、滋味等方面提出了具体标准。在我国辽阔的茶叶产区中，都匀毛尖茶凭借其卓越的品质和丰富的文化内涵，赢得了茶友们的青睐，为了规范都匀毛尖茶的加工技术，提升茶叶品质，保障消费者权益，贵州省地方标准DB52/T 995-2015《都匀毛尖茶加工技术规程》应运而生，本文将深入解析这一规程，为广大茶农、茶商及茶友提供有益的参考。 规程背景及意义 都匀毛尖茶，源于贵州省都匀市，拥...
本文对DB45/T 1383.1-2016标准进行解读，并研究了高效液相色谱法在禽肉与禽蛋中斑螯黄的测定中的应用，该方法具有高效、准确、灵敏的特点，为禽肉与禽蛋中斑螯黄的检测提供了可靠的技术支持。随着人们生活水平的不断提升，食品安全问题愈发受到广泛关注，在人们的日常饮食中，禽肉和禽蛋扮演着重要角色，其品质直接关系到消费者的健康，斑螯黄作为一种常见的食品添加剂，在禽肉和禽蛋中的含量控制显得尤为关键，本文将基于DB45/T 1383.1-2016标准，对禽肉、禽蛋中斑螯黄的高效液相色谱法测定进行深入解读和研究。 斑螯黄，亦称虫黄，是从斑螯虫体内提取的一种天然色素，由于其色彩鲜艳、稳定性佳，常被用作食品着色剂，斑螯黄中含有一定量的斑螯素...
《DB33/574.3-2005 无公害白玉蜗牛 第3部分》详细阐述了无公害白玉蜗牛的质量安全要求，包括养殖环境、饲料、疫病防控等方面，旨在保障消费者健康，推动白玉蜗牛产业的可持续发展。随着人们对健康饮食理念的日益重视,无公害农产品逐渐赢得了消费者的青睐，在众多无公害农产品中，无公害白玉蜗牛凭借其丰富的营养价值和鲜美的口感，备受瞩目，本文将深入剖析DB33/574.3-2005标准中关于无公害白玉蜗牛的第3部分——质量安全要求，为广大养殖户和消费者提供有益的参考。 DB33/574.3-2005是省级地方标准，针对无公害白玉蜗牛的生产、加工、包装、运输和销售等方面制定了详尽的质量安全规范，该标准的制定旨在规范无公害白玉蜗牛的生产流...