
解读DB21/T 3681-2022,病死动物及产品鉴定技术规范,守护食品安全新篇章
《DB21/T 3681-2022 病死动物及产品鉴定技术规范》发布,旨在提升动物防疫水平,保障食品安全,新标准规范了病死动物及产品的鉴定流程,加强监管,降低食品安全风险。随着我国经济的飞速增长和人民生活水平的持续提升,食品安全问题已成为社会各界关注的焦点,在食品安全领域,病死动物及其产品作为关键组成部分,其鉴定工作对于阻止疫病传播、维护人民群众的健康至关重要,为此,我国于2022年正式颁布了《DB21/T 3681-2022 病死动物及产品鉴定技术规范》,本文旨在对这一规范进行深入解读,为相关从业者提供有益的参考。 规范背景 近年来,我国动物疫病防控形势愈发严峻,病死动物及动物产品问题频发,为强化病死动物及动物产品的管理,保障...