DB61/T 1788-2023 畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心建设规范解析与应用指南
《DB61/T 1788-2023 畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心建设规范》解读与应用，主要针对畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心的建设规范进行详细解读，旨在提升动物运输车辆洗消水平，保障动物及公共卫生安全。
随着我国畜牧业的迅猛发展,畜禽屠宰环节中的动物运输车辆洗消中心建设日益受到重视，为规范畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心的建设，提升动物运输车辆的卫生标准，确保动物产品质量安全，我国正式发布了DB61/T 1788-2023《畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心建设规范》，本文将深入解读该规范，并探讨其在畜禽屠宰企业中的实际应用。
DB61/T 1788-2023规范解读
适用范围
本规范旨在规范畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心的设计、建设、验收及运行管理。
术语和定义
- 动物运输车辆：指用于运输畜禽的各类车辆。
- 洗消中心：指专门用于对动物运输车辆进行清洗和消毒的设施。
- 洗消设施：包括用于清洗、消毒的设备与设施。
总体要求
- 洗消中心应位于畜禽屠宰企业内部,并确保与屠宰区域保持适当距离。
- 洗消中心应配备完善的排水、排污系统。
- 洗消中心应配备通风、照明、消防等基本设施。
洗消设施要求
- 清洗设施：应配备足够的清洗池、喷淋设施等，确保动物运输车辆得到全面清洗。
- 消毒设施：应配备消毒池、消毒剂储存设施等，确保消毒效果。
- 干燥设施：应配备烘干机、热风枪等干燥设备，确保车辆清洗、消毒后迅速干燥。
运行管理要求
- 洗消中心应建立健全管理制度,明确责任分工。
- 定期对洗消设施进行维护保养。
- 加强对动物运输车辆洗消过程的监督,确保洗消效果。
规范在畜禽屠宰企业中的应用
提高动物运输车辆卫生水平
规范洗消中心建设,有助于确保动物运输车辆在运输过程中保持卫生，降低疫病传播风险。
保障动物产品质量安全
动物运输车辆洗消中心的建设,有助于减少动物产品在运输过程中的污染，提高产品质量安全。
提升企业品牌形象
规范洗消中心建设,有助于提升畜禽屠宰企业的品牌形象，增强市场竞争力。
促进行业健康发展
规范洗消中心建设,有助于推动畜禽屠宰行业健康发展，保障消费者权益。
DB61/T 1788-2023《畜禽屠宰企业动物运输车辆洗消中心建设规范》为畜禽屠宰企业提供了重要的建设依据，畜禽屠宰企业应严格按照规范要求，加强洗消中心的建设和管理，为保障动物产品质量安全、促进行业健康发展贡献力量。
