DB34/T 202-2000标准解析，蔬菜农药残留检测技术应用与探讨
《DB34/T 202-2000》为蔬菜中农药残留测定的行业标准，本文详细解读了该标准，并探讨了其在实际应用中的实践方法，以确保蔬菜农产品安全，保障消费者健康。
随着社会经济的飞速发展,人们的生活质量不断提升，食品安全问题也日益凸显，在众多食品中，蔬菜作为人们日常饮食中不可或缺的组成部分，其农药残留问题引起了广泛关注，为确保蔬菜质量安全，我国制定了《DB34/T 202-2000 蔬菜中农药残留测定方法》这一标准，本文旨在对该标准进行深入解读，并探讨其在实际应用中的重要性。
《DB34/T 202-2000 蔬菜中农药残留测定方法》是由山东省质量技术监督局发布的，旨在规范蔬菜中农药残留的检测方法，该标准详细规定了蔬菜中农药残留的检测原理、仪器设备、试剂、样品处理、测定方法及结果计算等内容，适用于各类蔬菜中农药残留的定量检测。
检测原理
《DB34/T 202-2000》主要采用气相色谱法（GC）、高效液相色谱法（HPLC）和酶联免疫吸附测定法（ELISA）等检测方法，以下是几种常用方法的简要介绍：
- 气相色谱法（GC）：通过农药在气相和固定相之间的分配数差异，利用色谱柱分离，检测农药残留量。
- 高效液相色谱法（HPLC）：通过农药在流动相和固定相之间的分配数差异，利用色谱柱分离，检测农药残留量。
- 酶联免疫吸附测定法（ELISA）：利用抗原-抗体特异性结合原理，通过酶催化反应，检测农药残留量。
仪器设备与试剂
- 仪器设备：气相色谱仪、高效液相色谱仪、酶标仪、清洗器、离心机等。
- 试剂：农药标准品、农药残留提取剂、洗脱剂、显色剂、酶联抗体等。
样品处理
- 样品前处理：将蔬菜样品进行清洗、破碎、匀浆等处理，以便提取农药残留。
- 提取：采用合适的提取剂，如乙腈、丙酮等，提取蔬菜中的农药残留。
- 净化：通过固相萃取、液-液萃取等方法，净化提取液，去除杂质。
- 定量：将净化后的提取液进行浓缩、定容，待检测。
测定方法及结果计算
- 测定方法：根据农药残留的种类和检测方法，选择合适的色谱柱、流动相、检测器等。
- 结果计算：根据标准曲线，计算样品中农药残留量。
实际应用
- 政府部门监管：依据《DB34/T 202-2000》对蔬菜生产、流通环节进行严格监管，确保蔬菜质量安全。
- 企业自检：蔬菜生产、加工、销售企业按照标准进行自检，降低农药残留风险。
- 消费者自我保护：消费者在购买蔬菜时，可通过查阅相关检测报告，了解蔬菜农药残留情况，选择安全健康的蔬菜。
《DB34/T 202-2000 蔬菜中农药残留测定方法》作为一项重要的食品安全标准，对于保障蔬菜质量安全具有重要意义，在实际应用中，应严格按照标准要求进行检测，确保检测结果的准确性和可靠性，政府部门、企业和消费者共同努力，共同守护食品安全，保障人民群众的身体健康。
