2023版DB12/T 3039标准解读，农产品批发市场食用农产品入场查验新规范

DB12/T 3039-2023是关于农产品批发市场食用农产品入场查验的新标准，该标准详细规范了农产品入场查验的技术流程，确保食品安全，提高市场管理水平。

随着我国农业现代化步伐的加快，农产品批发市场在确保食品安全、推动农产品流通方面扮演着愈发关键的角色，为了进一步规范农产品批发市场对食用农产品的入场查验工作，提升食品安全管理水平，2023年正式发布了《农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范》（DB12/T 3039-2023）这一新标准，本文将对此标准进行深入解读,旨在帮助相关企业和从业人员更好地理解与执行。

标准背景

近年来，我国食品安全问题频发，尤其是农产品质量问题引起了社会广泛关注，为了从源头上确保食品安全，国家及地方相关部门陆续出台了一系列政策法规，对农产品生产、流通、销售等环节进行了严格规范。《农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范》正是在这样的背景下应运而生。

适用范围

本标准规定了农产品批发市场食用农产品入场查验的技术要求、工作程序等内容,适用于我国境内所有农产品批发市场。

入场查验技术要求

1. 查验人员要求：查验人员需具备食品安全知识、农产品质量检验技能和职业道德,并持有相关资格证书。
2. 入场材料：包括农产品产地证明、检验检疫证明、农药残留检测报告、生产记录等。

查验方式

查验人员应采取查验、抽样检测、化学检测等方式，确保查验工作全面、准确。

工作程序

1. 入场登记：农产品批发市场应建立入场登记制度，对入场食用农产品进行登记，包括品种、产地、数量、销售商等信息。
2. 查验：查验人员根据查验内容，对入场食用农产品进行查验,对不符合要求的产品应立即予以退回或处理。
3. 记录：查验人员应将查验结果进行记录，包括查验时间、查验人员、查验内容、查验结果等。

监督与检查

1. 内部：农产品批发市场应定期开展内部自查，确保入场查验工作规范、有序。
2. 外部：相关部门应加强对农产品批发市场的监督检查,对不符合标准的行为进行查处。

标准实施意义

1. 提高食品安全水平：通过严格执行入场查验技术规范，从源头上杜绝不合格农产品流入市场，保障消费者“舌尖上的安全”。
2. 促进农产品流通：规范入场查验工作，有助于提高农产品流通效率,降低市场成本。
3. 规范市场秩序：加强入场查验管理，有助于维护市场秩序,促进公平竞争。
4. 推动行业自律：农产品批发市场作为食品安全的重要环节，应积极响应国家政策，加强行业自律,共同保障食品安全。

《农产品批发市场食用农产品入场查验技术规范》的发布实施，对于提高我国农产品批发市场食品安全管理水平具有重要意义，各相关企业和从业人员应认真学习、严格执行该标准,共同为保障食品安全贡献力量。