DB1303/T 352-2023，食品安全新里程碑——食品快速检测产品验收技术规范

《DB1303/T 352-2023 食品快速检测产品验收技术规范》发布，为食品安全保驾护航，树立食品安全新标杆，规范食品快速检测产品验收流程，提升食品安全水平。

随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的持续提升,食品安全问题愈发成为公众关注的焦点，为确保食品安全，我国对食品检测技术的要求日益严格，为此，正式发布了《DB1303/T 352-2023 食品快速检测产品验收技术规范》（以下简称《规范》），该《规范》的出台，旨在规范食品快速检测产品的验收流程，进一步提升食品安全保障水平。

《规范》的背景与意义

食品快速检测产品在食品安全监管中扮演着至关重要的角色,其检测速度快捷、操作简便、成本较低，被广泛应用于食品生产、流通和消费的全过程，随着市场需求的高速增长，部分食品快速检测产品在质量上参差不齐，检测准确性有待提高，这些问题给食品安全埋下了隐患。

为了解决这一难题,我国制定了《规范》，该《规范》明确了食品快速检测产品的验收技术要求，旨在提升食品快速检测产品的质量，确保食品安全，让人民群众吃得放心。

《规范》的主要内容

适用范围

《规范》适用于我国境内生产、销售和使用的食品快速检测产品，包括试剂、仪器、设备等。

验收要求

1. 产品应符合国家相关法律法规和标准要求；
2. 产品包装应完整、清晰，标识应符合规定；
3. 产品性能指标应符合国家标准或企业标准；
4. 产品检验报告应符合规定；
5. 产品使用说明书应符合规定。

验收流程

1. 采购方应向供应商索取产品相关资料；
2. 采购方对产品进行抽样检验；
3. 检验机构对抽样产品进行检验；
4. 检验机构出具检验报告；
5. 采购方根据检验报告和产品资料对产品进行验收。

验收判定

1. 产品符合验收要求,判定为合格；
2. 产品不符合验收要求,判定为不合格。

《规范》的实施与推广

1. 各级食品安全部门应加强对食品快速检测产品的监管,确保《规范》的贯彻执行；
2. 企业应严格执行《规范》，提高产品质量；
3. 检验机构应具备相应的检验能力,确保检验结果的准确性；
4. 公众可对食品快速检测产品进行监督,发现违规行为及时举报。

《DB1303/T 352-2023 食品快速检测产品验收技术规范》的发布，标志着我国食品安全工作迈上了一个新的台阶，在今后的工作中，各级食品安全部门、企业和公众应携手共进，共同保障食品安全，让人民群众享有更加放心的“舌尖上的安全”。