北极红点鲑人工养殖新规范DB12/T 1193-2023解读，行业变革新纪元
《DB12/T 1193-2023》解读：该规范引领北极红点鲑人工养殖技术发展，标志着我国北极红点鲑养殖技术迈上新台阶，为行业发展开启新篇章。
随着全球水产养殖业的迅猛发展,北极红点鲑（Salvelinus alpinus）作为一种珍稀的冷水鱼类，其人工养殖技术的研究与应用日益受到广泛关注，为了规范北极红点鲑的人工养殖流程，提升养殖效率与品质，我国最新发布了DB12/T 1193-2023《北极红点鲑人工养殖技术规范》，本文将对该规范进行深入解读，旨在为我国北极红点鲑养殖行业提供有益的参考。
规范背景
北极红点鲑,以其鲜美的肉质和丰富的营养价值，在我国东北地区、俄罗斯远东地区以及北欧等地广受欢迎，近年来，随着市场需求逐年攀升，野生资源逐渐受限，人工养殖成为满足市场供应的关键途径，为保障养殖质量，我国制定了DB12/T 1193-2023《北极红点鲑人工养殖技术规范》。
养殖场选址与建设
规范强调,养殖场选址需考虑水质、交通便利性、供电稳定性以及无污染源等因素，建设过程中，应遵循生态环保、节能减排的原则，合理规划养殖区、繁殖区、饲料加工区、病媒生物防控区等功能区域。
种苗繁育
规范对种苗繁育提出了严格的要求,包括亲本选择、繁殖季节、繁殖方式、孵化条件等，要求亲本应具备健壮的体型、快速的生长速度和强大的抗病力；繁殖季节应选择适宜月份；繁殖方式可采用自然繁殖或人工繁殖；孵化条件需满足水温、溶解氧、pH值等要求。
饲料与投喂
规范对饲料质量、营养成分、投喂方式等进行了详细规定，要求饲料选用优质原料，符合国家饲料质量标准；营养成分需满足北极红点鲑的生长需求；投喂方式应根据鱼体生长阶段、水温、水质等因素进行调整，确保饲料利用率。
养殖管理
规范对养殖过程中的水质管理、病害防控、日常巡检等提出了具体要求，要求定期检测水质，确保溶解氧、pH值、氨氮等指标在适宜范围内；病害防控应采取预防为主、防治结合的原则；加强养殖场生物安全管理和病媒生物防控；日常巡检应全面了解养殖情况，发现问题及时处理。
产品质量与安全
规范对北极红点鲑产品质量与安全提出了明确要求,要求养殖过程中严格执行国家相关法律法规，确保产品质量符合国家标准；加强产品质量追溯体系建设，确保消费者食用安全。
规范实施与意义
DB12/T 1193-2023《北极红点鲑人工养殖技术规范》的实施，对我国北极红点鲑养殖行业具有重要意义：
- 提高养殖效率：规范养殖技术，降低养殖成本，提高养殖效益。
- 保障产品质量：规范养殖过程，确保产品质量符合国家标准，满足消费者需求。
- 促进行业发展：推动北极红点鲑养殖产业向规模化、标准化、现代化方向发展。
- 保护生态环境：规范养殖行为，减少对生态环境的影响，实现可持续发展。
DB12/T 1193-2023《北极红点鲑人工养殖技术规范》的颁布实施，为我国北极红点鲑养殖行业提供了有力保障，养殖企业应积极学习、遵守规范，提高自身养殖水平，为我国水产养殖业的发展贡献力量。
