DB45/T 70-2003标准视角下窨茶技术研究与应用分析

DB45/T 70-2003标准是关于窨茶技术的重要规范，本文探讨了该标准下的窨茶研究与应用，分析了标准对窨茶工艺的指导作用，以及在实际生产中的应用效果，旨在提升窨茶品质和效率，推动茶产业发展。

自古以来，茉莉花便以其独特的芬芳和丰富的药用价值，赢得了世人的青睐，在茶叶制作工艺中，茉莉花与茶叶的完美融合，孕育出了别具一格的茉莉花茶，我国关于茉莉花茶窨制工艺的标准，即DB45/T 70-2003，对茉莉花茶的原料选择、加工工艺、质量标准等方面进行了详尽的规定，本文将基于DB45/T 70-2003标准,对茉莉花茶窨制的研究与应用进行深入探讨。

DB45/T 70-2003标准概述

标准背景

DB45/T 70-2003标准于2003年正式发布，其宗旨在于规范茉莉花茶的生产、加工与销售流程，提升茶的品质与安全性，该标准主要针对茉莉花茶窨制，涵盖了原料要求、加工工艺、质量标准等多个方面。

（1）原料要求

要求原料必须新鲜、无病虫害、无杂质，花蕾饱满,色泽鲜艳。

（2）加工工艺

规定茉莉花茶的加工工艺流程，包括采摘、摊晾、窨花、炒制、筛分、包装等关键环节。

（3）质量要求

对茉莉花茶的外观、香气、滋味、汤色、净度等方面设定了具体的标准。

窨茶用的研究

品种研究

不同品种的茉莉花在香气、色泽、药用价值等方面各有特色,研究这些特点有助于挑选适合窨制的品种。

采摘技术研究

采摘时间、采摘方式等因素对茶叶品质有显著影响,研究采摘技术对于提升原料质量至关重要。

窨花工艺研究

窨花是茉莉花茶制作的关键环节，研究窨花的时间、温度、湿度等因素,对于提升茶的品质具有重要作用。

茶品质评价研究

建立科学、合理的茶品质评价体系,有助于提升茶的品质和消费者的满意度。

窨茶用的应用

茶生产

依据DB45/T 70-2003标准，规范茉莉花茶的生产工艺,提升茶的品质。

茶市场推广

借助茉莉花茶的独特魅力，拓展市场,提升消费者对茉莉花茶的认知度和购买意愿。

茶文化传承

通过茉莉花茶的制作与品鉴活动,传承和弘扬我国悠久的茶文化。

DB45/T 70-2003标准为茉莉花茶窨制提供了重要的技术指导，通过对该标准的研究与应用，我们能够进一步提升茉莉花茶的品质，满足消费者的需求，推动茶产业的持续发展，茉莉花茶的制作与品鉴活动,也有助于传承和弘扬我国的茶文化。

在DB45/T 70-2003标准的指导下，深入研究茉莉花茶窨制技术，对于提升茶的品质、拓展市场、传承茶文化具有深远意义，在未来的工作中，我们应继续关注茉莉花茶的研究与应用,为我国茶产业的繁荣发展贡献力量。