2024年连翘叶代用茶食品安全地方标准解析，质量保障新篇章

《DBS14/009-2024食品安全地方标准解读》为连翘叶代用茶质量保障开启新篇章，详细解读标准内容，规范生产流程，提升产品质量，保障消费者健康。

随着我国人民生活水平的不断提升，公众对食品安全的关注度日益增强，为了确保连翘叶代用茶的生产、加工与销售质量，切实维护消费者权益，我国某省卫生健康委员会制定了DBS14/009-2024食品安全地方标准，本文将深入解读这一标准,旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。

DBS14/009-2024食品安全地方标准概述

DBS14/009-2024食品安全地方标准是由我国某省卫生健康委员会正式发布的，旨在解决连翘叶代用茶生产、加工和销售过程中的质量安全问题，该标准自2024年起正式实施，其核心目标是提升连翘叶代用茶的品质,确保消费者的健康。

定义与分类

标准对连翘叶代用茶进行了明确定义，即以连翘叶为主要原料，经过一系列加工、处理和调配工艺制成的茶类产品，根据产品特性,连翘叶代用茶可分为以下几类：

1. 初级连翘叶代用茶：仅以连翘叶为原料,未经任何加工处理的产品。
2. 加工连翘叶代用茶：对初级连翘叶代用茶进行加工处理的产品。
3. 调配连翘叶代用茶：将不同种类的连翘叶代用茶进行调配的产品。

原料要求

标准对连翘叶代用茶的原材料提出了严格的要求,具体包括：

1. 连翘叶来源：要求连翘叶必须来自合法、合规的种植基地,严禁使用农药残留超标或重金属污染的原料。
2. 连翘叶质量：要求连翘叶符合国家相关质量标准,不得含有有害物质。

加工工艺

标准对连翘叶代用茶的加工工艺进行了详细规范,包括：

1. 原料预处理：对连翘叶进行筛选、清洗、晾晒等预处理工作。
2. 加工工艺：根据产品类型，采用炒制、蒸制、烘焙等不同的加工工艺。
3. 包装：对加工完成的连翘叶代用茶进行密封、防潮、防污染等包装处理。

检验方法

标准规定了连翘叶代用茶的检验方法,包括：

1. 感官检验：对连翘叶代用茶的外观、香气、滋味等进行感官评价。
2. 理化检验：对连翘叶代用茶的微生物、重金属、农药残留等指标进行检测。

标签标识

标准要求连翘叶代用茶产品标签应包含以下信息：

1. 产品名称：连翘叶代用茶。
2. 生产日期：生产日期和保质期。
3. 生产批号：生产批号和追溯码。
4. 原料产地：原料产地和种植基地。
5. 执行标准：DBS14/009-2024。

标准实施与责任

企业责任

在标准实施过程中，企业应严格遵守标准要求，加强内部管理,确保产品质量。

部门职责

相关部门应加强对连翘叶代用茶生产、加工和销售环节的监管,对违法行为进行严厉查处。

消费者权益保护

消费者在购买连翘叶代用茶时，应注意查看产品标签,选择符合标准要求的产品。

DBS14/009-2024食品安全地方标准的实施，为连翘叶代用茶的质量保障提供了有力保障，在各方共同努力下,相信连翘叶代用茶产业将迎来更加美好的明天。