川南糯红高粱质量分级新规范DB5105/T 4002-2024标准解读

《DB5105/T 4002-2024标准解读》介绍了川南糯红高粱质量分级的新规范，该标准对糯红高粱的品质进行了详细分级，旨在提升川南地区糯红高粱的产业质量和市场竞争力。

随着我国农业现代化步伐的加快,粮食质量安全问题愈发受到社会各界的广泛关注，川南糯红高粱，作为我国重要的粮食作物之一，其质量分级标准的制定，对于保障粮食安全、提升市场竞争力具有深远意义，我国正式颁布了DB5105/T 4002-2024《川南糯红高粱质量分级》标准，本文旨在对这一标准进行深入解读，以期为川南糯红高粱的生产、加工和销售提供有益参考。

标准背景

川南糯红高粱主要分布于四川、云南、贵州等地区，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，近年来，随着消费者对健康食品需求的日益增长，川南糯红高粱的市场需求逐年攀升，由于缺乏统一的质量分级标准，市场上川南糯红高粱的品质参差不齐，严重影响了消费者对产品的信任度，制定一套科学、合理的质量分级标准显得尤为迫切。

DB5105/T 4002-2024《川南糯红高粱质量分级》标准主要包括以下内容：

1. 适用范围：本标准适用于川南糯红高粱的收购、加工、销售及出口。
2. 分级原则：根据川南糯红高粱的外观、籽粒质量、出酒率等指标，将产品分为四个等级：一级、二级、三级、四级。
3. 分级指标：本标准规定了川南糯红高粱的分级指标，包括籽粒饱满度、籽粒色泽、籽粒大小、杂质含量、出酒率等。
4. 检测方法：本标准规定了川南糯红高粱各项指标的检测方法，确保分级结果的准确性。
5. 标签标识：本标准要求产品标签应标明产品等级、生产日期、保质期、生产单位等信息。

标准实施意义

DB5105/T 4002-2024《川南糯红高粱质量分级》标准的实施，具有以下重要意义：

1. 保障消费者权益：通过严格的质量分级标准，消费者可以更加直观地了解产品的品质，提高购买信心。
2. 促进产业发展：质量分级标准的实施有助于提高川南糯红高粱的市场竞争力，推动产业转型升级。
3. 规范市场秩序：统一的质量分级标准有助于规范市场秩序，减少假冒伪劣产品的流通。
4. 提高产品质量：标准实施过程中，企业将更加注重产品质量，从而提高整个产业的整体水平。

DB5105/T 4002-2024《川南糯红高粱质量分级》标准的发布，为川南糯红高粱产业提供了有力的质量保障，在未来的工作中，各级政府部门、行业协会和企业应共同努力，确保标准得到有效实施，推动川南糯红高粱产业持续健康发展，在新的历史时期，我们应以这一标准为契机，推动川南糯红高粱产业迈向更高水平。