设施樱桃采收、包装与贮运技术规程DB15/T 3794-2024深度解析

《DB15/T 3794-2024标准解读》详细解析了设施樱桃采收、包装与贮运技术规程，涵盖采收时机、包装方法及贮运要求，旨在提升樱桃品质和延长保鲜期，确保樱桃产业健康发展。

随着我国设施农业的迅猛发展,樱桃因其丰富的营养和独特的口感，深受广大消费者喜爱，市场需求逐年攀升，为了确保樱桃的采收、包装与贮运过程规范化，提升樱桃品质并延长其保鲜期，我国正式发布了DB15/T 3794-2024《设施樱桃采收、包装与贮运技术规程》，本文将对该规程进行深入解读，旨在帮助从业者全面掌握樱桃的采收、包装与贮运技术。

DB15/T 3794-2024《设施樱桃采收、包装与贮运技术规程》是我国设施樱桃产业的一项关键技术标准，其核心目标是规范樱桃的采收、包装与贮运流程，提升樱桃的整体品质，并有效延长其保鲜期限，该标准适用于我国樱桃生产的各个环节，包括种植、加工、储存、运输等。

采收技术

1. 采收时期：樱桃的最佳采收时期是在果实完全成熟、色泽鲜艳、口感上乘、无病虫害的情况下，樱桃的采收期集中在每年的6月至8月。

2. 采收方法：在采收过程中，需轻柔操作，避免果实受损，可采取人工或机械采收，人工采收宜在晴天进行，以减少果实因日晒而受损；机械采收时，应确保设备适应性，防止机械损伤。

3. 采收标准：根据果实成熟度、色泽等因素，将樱桃分为一级果、二级果等不同等级。

包装技术

1. 包装材料：选择无毒、无味、透气性好的材料，如纸箱、塑料箱等。

2. 包装规格：根据樱桃品种和市场需求，确定合理的包装规格，一般每箱重量为5公斤至10公斤。

3. 包装方法：将樱桃放入包装箱内，注意果实间留有适当空隙，避免挤压，包装完成后，应密封严实，确保运输过程中不受外界环境影响。

贮运技术

1. 贮藏条件：樱桃的贮藏温度宜控制在0℃至4℃之间，相对湿度为85%至90%，贮藏期间，应定期检查樱桃的保鲜状况，及时处理异常情况。

2. 运输条件：选择合适的运输工具，如冷藏车、冷藏集装箱等，运输过程中，确保樱桃处于适宜的温度和湿度条件下，避免日晒、雨淋和碰撞。

3. 贮运注意事项：

   • 避免高温、高湿环境，以防果实腐烂、变质。
   • 避免长时间堆压,以免果实受损。
   • 运输过程中,确保樱桃处于适宜的温度和湿度条件下，避免挤压、碰撞。

DB15/T 3794-2024《设施樱桃采收、包装与贮运技术规程》的制定，为我国设施樱桃产业提供了重要的技术支持，遵循该标准，有助于提升樱桃品质、延长保鲜期，满足市场需求，从业者应认真学习并严格执行该标准，为我国设施樱桃产业的健康发展贡献力量。