DB36/T 1548-2021标准解析，铁皮石斛花叶品质鉴定及实用指南

DB36/T 1548-2021标准对铁皮石斛花与叶的品质鉴定及应用进行详细解读，规范了铁皮石斛产品品质，提升市场竞争力，标准从外观、色泽、气味、水分等指标进行鉴定，指导消费者正确选购和使用。

随着现代社会对健康养生的关注度日益提升，铁皮石斛这一传统名贵中药材的市场需求逐年增长，铁皮石斛的叶片，作为其重要的药用部分，其品质鉴定与深入研究显得尤为关键，本文将依据DB36/T 1548-2021标准,对铁皮石斛花与叶的品质鉴定及其应用进行深入剖析。

DB36/T 1548-2021标准概述

DB36/T 1548-2021标准，由湖南省市场管理局制定，是关于铁皮石斛花与叶的行业标准，该标准对铁皮石斛花与叶的术语定义、品质要求、检测方法、检验规则、标识、标签、包装、运输和储存等方面进行了详尽规定，旨在规范铁皮石斛花与叶的生产、加工、流通与使用,以保障消费者的合法权益。

铁皮石斛花与叶的术语和定义

1. 铁皮石斛花：指铁皮石斛植株开出的花朵,富含独特的药用价值。
2. 铁皮石斛叶：指铁皮石斛植株的叶片，富含多种营养成分,兼具药用与保健功能。

铁皮石斛花与叶的要求

1. 外观：铁皮石斛花应为橙黄色或淡黄色，花瓣饱满且明显；铁皮石斛叶应为绿色，叶片肥厚,叶脉清晰。
2. 感官：铁皮石斛花具有浓郁的花香，口感微甜；铁皮石斛叶具有清香,口感微苦。
3. 化学成分：铁皮石斛花与叶中应含有一定量的石斛多糖、生物碱、氨基酸等有效成分。
4. 重金属含量：铁皮石斛花与叶的重金属含量应符合国家食品安全标准。

铁皮石斛花与叶的试验方法

1. 外观检验：通过肉眼观察铁皮石斛花与叶的外观特征,判断其是否符合要求。
2. 感官检验：通过嗅觉和味觉判断铁皮石斛花与叶的香气和口感。
3. 化学成分测定：采用高效液相色谱法、紫外-可见分光光度法等方法测定铁皮石斛花与叶中的有效成分含量。
4. 重金属含量测定：采用吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等方法测定铁皮石斛花与叶中的重金属含量。

铁皮石斛花与叶的检验规则

1. 检验批：以同一批次的铁皮石斛花与叶为一批次。
2. 抽样：从检验批中随机抽取样品,样品数量应符合规定。
3. 检验方法：按照DB36/T 1548-2021标准中的试验方法进行检验。
4. 检验结果判定：根据检验结果,判断铁皮石斛花与叶是否符合要求。

铁皮石斛花与叶的标志、标签、包装、运输和储存

1. 标志：铁皮石斛花与叶的包装应标明产品名称、规格、产地、生产日期、保质期、生产许可证号等。
2. ：标签应清晰、规范,便于消费者识别。
3. 包装：铁皮石斛花与叶的包装应采用防潮、防霉、防污染的包装材料。
4. 运输：运输过程中应避免光直射、高温、潮湿等不利条件。
5. 储存：铁皮石斛花与叶应储存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免受潮、发霉。

铁皮石斛花与叶的应用

1. 药用：铁皮石斛花与叶具有滋阴清热、生津止渴、润肺止咳等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、肺燥咳嗽等疾病。
2. 保健：铁皮石斛花与叶富含多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等保健作用。
3. 食用：铁皮石斛花与叶可制成茶饮、糕点、汤料等食品,具有独特的口感和营养价值。

DB36/T 1548-2021标准为铁皮石斛花与叶的品质鉴定与应用提供了重要依据，在未来的研究和生产过程中，应严格执行该标准，确保消费者能够购买到优质、安全的铁皮石斛产品。