湖北泡藕带食品安全地方标准DBS42/009-2022发布，开启地方特色食品安全新纪元
《DBS42/009-2022》湖北泡藕带食品安全地方标准正式实施，标志着湖北省在保障地方特色食品健康安全方面迈入新篇章，为泡藕带产业规范化、标准化发展提供有力保障。
随着食品安全意识的不断提升，地方特色食品的标准化生产显得尤为迫切，湖北省近期正式颁布了DBS42/009-2022《食品安全地方标准 湖北泡藕带》，旨在规范湖北泡藕带的生产行为，确保消费者餐桌上的食品安全,并注入地方特色食品发展的新活力。
泡藕带，作为湖北省的传统名优特产，以其独特的风味和丰富的营养价值，深受广大消费者喜爱，在市场经济快速发展的背景下，泡藕带的生产行业也面临着一系列挑战，如生产不规范、质量参差不齐、食品安全隐患等问题，为了解决这些问题，湖北省市场管理局联合相关部门，经过深入研究，制定了DBS42/009-2022《食品安全地方标准 湖北泡藕带》。
该标准主要对泡藕带的原料要求、生产加工过程、质量要求、检验方法、标签标识、包装、运输和储存等方面提出了明确要求。
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原料要求：泡藕带应选用新鲜、无病虫害、无腐烂的藕带为原料，符合GB/T 2713《莲藕》标准。
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生产加工过程：泡藕带的生产加工过程需严格遵循卫生规范，确保生产环境的清洁卫生，加工设备、工具符合相关要求。
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质量要求：泡藕带应具有藕带的固有风味，色泽正常，无异味，无霉变，无杂质,水分含量符合要求。
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检验方法：泡藕带的检验方法包括感官检验、理化检验、微生物检验等，具体检验项目和方法应符合GB 2713《食品安全标准 蔬菜和》的要求。
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标签标识：泡藕带的标签应标明产品名称、生产日期、保质期、生产单位、地址、联系方式、营养成分、生产许可证号等内容。
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包装、运输和储存：泡藕带的包装材料应符合食品安全要求，运输过程中应保持产品干燥、清洁，储存时应避免光直射、潮湿和污染。
自DBS42/009-2022《食品安全地方标准 湖北泡藕带》发布之日起实施，湖北省各级市场部门将加大执法力度，对泡藕带生产企业的生产过程、产品质量等进行严格监管,确保标准得到有效执行。
该标准的发布和实施,对湖北泡藕带的产业发展具有重要意义：
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提升产品质量：标准规范了泡藕带的生产加工过程，有助于提高产品质量,增强市场竞争力。
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保障食品安全：标准明确了泡藕带的检验方法,有助于保障消费者餐桌上的安全。
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促进产业发展：标准的实施将推动泡藕带产业的规范化、规模化发展,提高产业整体水平。
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增强品牌效应：通过标准化生产，湖北泡藕带的品牌形象将得到提升,有助于扩大市场份额。
DBS42/009-2022《食品安全地方标准 湖北泡藕带》的发布和实施，为湖北泡藕带的健康安全发展奠定了坚实基础，这标志着湖北省在保障地方特食安全方面迈出了新的步伐，在今后的工作中，湖北省将继续加大食品安全力度，为消费者提供更加安全、放心的食品。
