T/GDBWTA 0003-2022标准解析，调酒专业术语分类体系全解读

《T/GDBWTA 0003-2022》全面解读调酒专业术语分类标准，梳理了调酒专业术语的分类体系，旨在规范调酒行业术语使用，提高调酒服务质量。

随着我国调酒行业的迅猛发展，专业术语的规范化运用显得尤为关键，为了提升调酒师的专业素养与交流效率，我国在2022年正式发布了《T/GDBWTA 0003-2022 调酒专业术语分类》标准，本文将深入解读该标准,全面解析调酒专业术语的分类体系。

《T/GDBWTA 0003-2022 调酒专业术语分类》标准由我国调酒行业协会牵头制定，旨在规范调酒专业术语的使用，提升调酒师的业务水平，该标准对调酒专业术语进行了细致的分类，涵盖了原料、器具、调酒方法、饮品类别以及饮品命名等多个方面。

调酒专业术语分类

原料分类

1. 酒精类：包括白酒、啤酒、葡萄酒、威士忌、朗姆酒、金酒等。
2. 非酒精类：包括果汁、苏打水、汽水、冰块、糖浆、柠檬汁等。

器具分类

1. 调酒器：如调酒壶、调酒杯、调酒棒、量酒器等。
2. 辅助器具：如冰夹、冰球模具、杯、滤网等。

调酒方法分类

1. 和法：将酒和配料放入调酒壶中,搅拌均匀后倒入杯中。
2. 搅拌法：将酒和配料放入调酒杯中,用调酒棒搅拌至均匀。
3. 滴漏法：将酒和配料分别倒入杯中,逐滴加入。

饮品类别分类

1. 以、果汁、酒精等为原料，通过调酒技艺制成的饮品。
2. 经典：具有悠久历史和独特风味的，如马天尼、曼哈顿等。
3. 创意：以传统为基础，结合现代元素,创新而成的。

饮品命名分类

1. 以原料命名：如橙汁威士忌等。
2. 以产地命名：如苏格兰威士忌、香槟等。
3. 以人物命名：如杰克丹尼、马天尼等。

标准实施与意义

《T/GDBWTA 0003-2022 调酒专业术语分类》标准的实施,对我国调酒行业具有以下重要意义：

1. 规范调酒专业术语的使用,提高行业整体水平。
2. 促进调酒师之间的交流与合作,推动行业健康发展。
3. 增强消费者对饮品的认知,提升消费者体验。
4. 为我国调酒行业制定相关政策和标准提供依据。

《T/GDBWTA 0003-2022 调酒专业术语分类》标准的发布，标志着我国调酒行业迈入了规范化、标准化的新阶段，在未来的工作中，我们将持续关注行业动态，不断完善相关标准,为我国调酒事业的繁荣发展贡献力量。