DB32/T 1406-2009 有机葛根茶加工技术规程深度解析与应用探讨

《DB32/T 1406-2009 有机葛根茶加工技术规程解读与应用研究》一文深入解析了有机葛根茶加工的技术规程，探讨了其在实际生产中的应用，旨在提升有机葛根茶的品质和生产效率，为茶叶行业提供技术指导。

随着公众对健康饮食理念的日益深化,有机食品市场正逐渐成为潮流，在这股风潮中，葛根以其丰富的营养和药用价值脱颖而出，其加工而成的有机葛根茶更是备受消费者喜爱，本文将基于《DB32/T 1406-2009 有机葛根茶加工技术规程》展开论述，深入解读其内容，并探讨该规程在实际生产中的应用。

《DB32/T 1406-2009 有机葛根茶加工技术规程》概述

《DB32/T 1406-2009 有机葛根茶加工技术规程》是我国首个针对有机葛根茶加工的行业标准，自2009年发布以来，对有机葛根茶的生产和加工提出了严格的要求，该规程涵盖了原料要求、加工工艺、质量标准、检验方法等多个方面，旨在规范有机葛根茶的生产，提升产品质量，保障消费者权益。

《DB32/T 1406-2009 有机葛根茶加工技术规程》解读

原料要求

有机葛根茶加工的原料必须选用有机认证的葛根,确保葛根新鲜、无病虫害、无污染，原料的选取是保证有机葛根茶品质的根本。

加工工艺

有机葛根茶加工工艺主要包括以下步骤：

1. 清洗：将葛根彻底清洗干净，去除泥土和杂质。
2. 去皮：去除葛根表皮。
3. 切片：将去皮的葛根切成薄片。
4. 杀青：通过杀青处理，抑制酶活性，防止氧化。
5. 干燥：将杀青后的葛根进行干燥处理，达到一定含水量标准。
6. 粉碎：将干燥后的葛根粉碎成粉末。
7. 包装：将粉末包装在符合有机产品要求的包装材料中。

质量要求

有机葛根茶的质量要求包括外观、口感、理化指标等方面，外观要求茶叶色泽均匀，无杂质；口感要求茶汤清香、甘甜；理化指标要求葛根素含量、重金属含量等符合国家标准。

检验方法

有机葛根茶的检验方法主要包括感官检验、理化检验和微生物检验，感官检验主要评价茶叶的外观、口感等；理化检验主要检测葛根素含量、重金属含量等；微生物检验主要检测茶叶中的细菌、真菌等微生物含量。

《DB32/T 1406-2009 有机葛根茶加工技术规程》在实际生产中的应用

提高产品质量

遵循《DB32/T 1406-2009》规程进行有机葛根茶加工，有助于提高产品质量，满足消费者对健康有机食品的需求。

规范生产流程

规程的制定和实施,有助于规范有机葛根茶的生产流程，降低生产风险，提高生产效率。

保障消费者权益

遵循规程进行有机葛根茶加工,有助于保障消费者权益，提高消费者对有机产品的信任度。

促进产业发展

有机葛根茶加工技术的规范,有助于推动有机葛根茶产业的健康发展，提高产业竞争力。

《DB32/T 1406-2009 有机葛根茶加工技术规程》对我国有机葛根茶加工行业具有重要意义，在实际生产中，企业应严格按照规程要求进行生产，以提高产品质量，保障消费者权益，促进有机葛根茶产业的健康发展。