定西市无公害鸡腿菇生产技术规程解析与应用，DB62/T 1121-2003标准解读

该文解析了DB62/T 1121-2003标准下定西市无公害鸡腿菇生产技术规程，详细阐述了无公害鸡腿菇的生产流程、质量控制及应用方法，旨在提升鸡腿菇生产的质量和安全性。

随着我国农业现代化步伐的持续加快,无公害蔬菜的生产技术正日益受到广泛关注，鸡腿菇，以其丰富的营养和鲜美的口感，成为备受消费者喜爱的食用菌之一，市场需求逐年攀升，定西市作为我国重要的鸡腿菇生产地，为了保障鸡腿菇的质量与安全，特别制定了《定西市无公害蔬菜鸡腿菇生产技术规程》（DB62/T 1121-2003），本文将深入解析该规程，并探讨其在定西市鸡腿菇生产中的具体应用。

《定西市无公害蔬菜鸡腿菇生产技术规程》概述

《定西市无公害蔬菜鸡腿菇生产技术规程》（DB62/T 1121-2003）是根据定西市鸡腿菇生产的实际情况制定的行业标准，旨在规范生产流程，提升产品质量，保障消费者健康，规程内容涵盖以下关键方面：

1. 生产基地选择：规定生产基地需位于生态环境优越、空气质量达标、水源清洁的地区。
2. 栽培设施：要求栽培设施符合无公害生产标准，包括菇房、菌袋等。
3. 原料处理：原料需经过严格筛选，确保无病虫害、无农药残留。
4. 菌种选择：选用优质、健康的菌种，并进行严格检测。
5. 栽培管理：按照规程进行温度、湿度、通风等环境控制，确保鸡腿菇生长环境适宜。
6. 病虫害防治：采用生物防治、物理防治等无公害技术，减少化学农药使用。
7. 产品采收与处理：按照规定时间与方法进行采收，并对产品进行严格清洗、消毒。

规程在定西市鸡腿菇生产中的应用

1. 规范生产过程：DB62/T 1121-2003规程的实施，使定西市鸡腿菇生产过程更加规范化，有利于提升产品质量和降低生产风险。
2. 提高产品安全性：通过严格的原材料筛选、菌种检测和病虫害防治，确保鸡腿菇产品的安全性，符合无公害蔬菜标准。
3. 促进产业发展：规程的实施有助于提升定西市鸡腿菇产业的整体水平，推动产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。
4. 增加农民收入：提高鸡腿菇产品质量和安全性，增强市场竞争力，有助于提高农民收入。
5. 保障消费者健康：无公害鸡腿菇的生产，确保了消费者食用安全，有利于社会和谐稳定。

《定西市无公害蔬菜鸡腿菇生产技术规程》的实施对定西市鸡腿菇产业的发展具有重要意义，通过规范生产过程、提高产品安全性、促进产业发展等方面，为定西市鸡腿菇产业的可持续发展奠定了坚实基础，在未来的生产实践中，应继续加强规程的宣传和培训，提高生产者的无公害生产意识，确保鸡腿菇产业的健康、可持续发展。