T/QGCML 464-2022标准深度解析，鲜湿红薯制品行业新规范推动行业新飞跃
《T/QGCML 464-2022标准解读》为鲜湿红薯制品行业带来新规范，引领行业迈向新阶段，标志着我国鲜湿红薯制品行业迈向规范化、标准化，助力产业高质量发展。
随着我国农业现代化步伐的加快，红薯凭借其高营养价值、广泛的适应性以及庞大的种植面积，逐渐成为市场上备受消费者喜爱的农产品，其加工制品亦因天然、健康、营养的特性而备受青睐，为了规范鲜湿红薯制品的生产、流通和使用，保障消费者权益，我国正式颁布了T/QGCML 464-2022《鲜湿红薯制品》标准，本文将对此标准进行深入解读,旨在为鲜湿红薯制品行业的发展提供有益参考。
标准背景
鲜湿红薯制品是以鲜湿红薯为原料，经过清洗、去皮、切块、蒸煮、冷却、包装等工序加工而成的食品，近年来，随着人们对健康食品需求的不断增长，鲜湿红薯制品凭借其天然、健康、营养的特点，在市场上迅速崛起，由于缺乏统一的标准规范，市场上鲜湿红薯制品的质量参差不齐，消费者权益难以得到有效保障，为此，我国制定了T/QGCML 464-2022《鲜湿红薯制品》标准，旨在规范鲜湿红薯制品的生产、流通和使用，提高产品质量,保障消费者权益。
适用范围
T/QGCML 464-2022标准适用于以鲜湿红薯为原料，经过清洗、去皮、切块、蒸煮、冷却、包装等工艺制成的鲜湿红薯制品。
技术要求
- 原料要求：鲜湿红薯应符合GB 2713《食品安全国家标准 红薯》的要求。
- 感官要求：鲜湿红薯制品应具有鲜湿红薯的固有风味，无异味、异臭，色泽正常，组织结构完整，无霉变、虫蛀、腐烂等现象。
- 理化指标：鲜湿红薯制品的理化指标应符合表1的要求。
- 微生物指标：鲜湿红薯制品的微生物指标应符合GB 2712《食品安全国家标准 食品微生物学检验》的要求。
包装、标签、运输和储存
- 包装：鲜湿红薯制品的包装材料应符合GB 9687《食品包装用聚乙烯吹塑薄膜》等国家标准的要求。
- ：鲜湿红薯制品的标签应符合GB 7718《预包装食品标签通则》的要求。
- 运输和储存：鲜湿红薯制品在运输和储存过程中，应避免光直射、高温、潮湿、污染等不利因素。
标准实施与要求
实施时间
T/QGCML 464-2022标准自发布之日起实施。
要求
各级食品安全部门应加强对鲜湿红薯制品生产企业的监管，督促企业严格执行标准,确保产品质量。
行业影响
T/QGCML 464-2022《鲜湿红薯制品》标准的发布实施,对鲜湿红薯制品行业具有以下影响：
- 提高产品质量：标准对鲜湿红薯制品的原料、感官、理化、微生物等指标提出了明确要求,有助于提高产品质量。
- 规范市场秩序：标准有助于规范鲜湿红薯制品市场秩序，打击假冒伪劣产品,保障消费者权益。
- 促进产业发展：标准有助于推动鲜湿红薯制品行业的技术创新和产业升级,提高行业整体竞争力。
T/QGCML 464-2022《鲜湿红薯制品》标准的发布实施，为鲜湿红薯制品行业的发展提供了有力保障，在标准的引领下，我国鲜湿红薯制品行业将继续迈向更高水平,实现高质量发展。
