
融合传统与现代,DB41/T 2548-2023 信毛尖茶手工炒制技术规程深度解读
《DB41/T 2548-2023 信毛尖茶手工炒制技术规程解读》融合传统技艺与现代标准,详细阐述了信毛尖茶手工炒制流程,旨在传承与创新,确保茶叶品质。信毛尖,作为我国十大名茶之一,凭借其独特的品质与风味,在国内外享有盛誉,近年来,随着茶叶市场的蓬勃发展以及消费者对品质的日益追求,信毛尖茶的手工炒制技艺受到了前所未有的关注,为了规范信毛尖茶的手工炒制流程,提升茶叶品质,河南省质量技术监督局于2023年正式发布了DB41/T 2548-2023《信毛尖茶手工炒制技术规程》,本文将深入解读该规程,探讨传统技艺与现代标准的完美融合。 DB41/T 2548-2023《信毛尖茶手工炒制技术规程》全面规定了信毛尖茶手工炒制的术语和定义、原料...