GB/T 22479-2008花椒籽油标准解读，引领品质保障与产业升级新纪元
《GB/T 22479-2008花椒籽油标准解读》为花椒籽油产业提供品质保障，推动行业健康发展，开启产业发展新篇章，标准详细规范了花椒籽油的品质要求、检测方法等，确保消费者购买到安全、优质的花椒籽油产品。
随着我国食品工业的迅猛发展,花椒籽油作为一种独具风味的植物油，其受欢迎程度日益攀升，GB/T 22479-2008《花椒籽油》标准的正式出台，为花椒籽油的生产、检测及销售提供了坚实的专业技术支撑，对促进花椒籽油产业的健康持续发展具有深远意义，本文将深入解读GB/T 22479-2008标准，旨在为相关企业和消费者提供有益的参考。
标准背景
花椒籽油,源于花椒籽的精炼，其香气独特，营养价值丰富，在我国，花椒籽油的历史悠久，传统上被用于烹饪与调味，近年来，随着人们对健康饮食的日益重视，花椒籽油的市场需求亦不断攀升，为了规范花椒籽油的生产、检测和销售，提升产品质量，我国于2008年正式发布了GB/T 22479-2008《花椒籽油》标准。
标准主要内容
范围
GB/T 22479-2008《花椒籽油》标准涵盖了花椒籽油的术语与定义、技术要求、检测方法、检验规则、标识、包装、运输及储存等方面的规定。
术语和定义
标准对花椒籽油、花椒籽、溶剂提取法等关键术语进行了明确界定，为后续技术要求、检测方法等内容的实施奠定了基础。
技术要求
GB/T 22479-2008标准对花椒籽油的技术要求涉及以下几方面：
- 感官要求：花椒籽油应具有正常的花椒籽油香气，不得存在异味、酸败味等。
- 理化指标：包括酸值、碘值、皂化值、过氧化值、水分及挥发物等指标。
- 微生物指标：包括细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等指标。
试验方法
标准详细规定了花椒籽油各项指标的检测方法,包括感官评价、酸值、碘值、皂化值、过氧化值、水分及挥发物等指标的测定方法。
检验规则
标准明确了花椒籽油的检验规则,包括抽样、检验项目、判定规则等。
标志、包装、运输和储存
标准对花椒籽油的标志、包装、运输及储存提出了具体要求，以确保产品质量。
标准实施意义
- 规范花椒籽油生产：GB/T 22479-2008标准的实施，有助于规范花椒籽油的生产流程，提升产品质量，保障消费者权益。
- 促进产业发展：标准为花椒籽油产业提供了技术支持，有助于推动产业升级，增强市场竞争力。
- 提高消费者信心：标准有助于提升消费者对花椒籽油产品的认知度和信任度，促进市场消费。
GB/T 22479-2008《花椒籽油》标准的发布，为花椒籽油产业的发展提供了有力保障，相关企业和消费者应充分了解和执行该标准，共同推动花椒籽油产业的健康发展，展望未来，随着人们对健康饮食的追求不断提高，花椒籽油市场有望迎来更加广阔的发展空间。
