GB/T 41897-2022 新标发布，食品干燥剂质量要求引领行业升级
GB/T 41897-2022新标准发布，规范食品用干燥剂质量要求，推动行业规范化发展。
随着我国食品工业的迅猛发展,食品的储存与运输对干燥剂的需求量不断攀升，为了确保食品干燥剂的质量，保障消费者的健康权益，我国市场监督管理总局和国家标准化管理委员会近期正式发布了GB/T 41897-2022《食品用干燥剂质量要求》这一新标准，本文将深入解读这一新标准，旨在为食品干燥剂行业的发展提供有益的参考。
新标准背景
食品干燥剂作为关键的食品添加剂,其主要作用是防止食品在储存、运输过程中因潮湿而引发变质、霉变等问题，近年来市场上出现了一些不合格的食品干燥剂产品，对消费者健康构成了潜在威胁，为了规范食品干燥剂的生产、销售和使用，保障食品安全，GB/T 41897-2022新标准的出台显得尤为及时。
新标准主要内容
适用范围
GB/T 41897-2022新标准适用于食品用干燥剂的生产、检验、销售和使用，涵盖了硅胶、氯化钙、蒙脱石等多种干燥剂。
技术要求
- 外观：食品干燥剂应具备均匀的颗粒度，无结块、无杂质。
- 吸湿性能：食品干燥剂应具备良好的吸湿性能，在特定条件下，吸湿量需达到规定标准。
- 化学稳定性：食品干燥剂在储存和使用过程中，不得释放有害物质，且不得与食品发生化学反应。
- 微生物指标：食品干燥剂不得含有致病菌和有害微生物。
检验方法
GB/T 41897-2022规定了食品干燥剂在外观、吸湿性能、化学稳定性和微生物指标方面的检验方法。
包装、标志、标签
食品干燥剂应使用符合国家标准要求的包装材料,确保包装密封、防潮、防尘，产品标志和标签应清晰、完整，包含产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
保质期
食品干燥剂的保质期应根据其吸湿性能、化学稳定性等因素确定，并在产品标签上明确标注。
新标准实施意义
GB/T 41897-2022新标准的发布和实施，对食品干燥剂行业具有以下重要意义：
- 规范市场秩序,提升产品质量，保障消费者健康。
- 促进食品干燥剂行业的健康发展,增强企业竞争力。
- 推动食品干燥剂行业的技术创新,提升产业整体水平。
- 为食品干燥剂企业提供质量认证依据,助力企业拓展市场。
GB/T 41897-2022《食品用干燥剂质量要求》新标准的发布，为食品干燥剂行业的发展提供了坚实的保障，在未来的工作中，相关部门和企业应认真执行新标准，共同推动食品干燥剂行业的持续健康发展。
