GB 7718-1994，食品安全与市场秩序保障的食品标签通用标准
GB 7718-1994《食品标签通用标准》旨在保障食品安全，规范市场秩序，通过统一食品标签要求，提高消费者对食品信息的认知，促进食品产业的健康发展。
自1994年正式颁布实施以来,《GB 7718-1994 食品标签通用标准》始终作为我国26.html" class="superseo">食品安全管理领域的关键法规之一，肩负着规范食品标签内容、维护消费者知情权和选择权、推动食品市场健康发展的重任，本文将全面剖析该标准的内容、内涵及其在实际操作中的核心价值。
作为我国首个食品标签国家标准,《GB 7718-1994 食品标签通用标准》自1994年5月1日起正式实施，该标准明确了食品标签的标注内容、格式、标识、标志以及设计等方面的具体要求，适用于所有预包装食品。
GB 7718-1994标准规定，食品标签必须包含以下内容：
- 食品名称：确保名称真实、准确，不得含有虚假、夸大或模糊信息。
- 配料表：按配料含量从多到少依次列出，并标注比例。
- 净含量：以克、千克、升、毫升等为单位，明确包装内食品的净含量。
- 生产日期和保质期：便于消费者了解食品新鲜度和保存期限。
- 生产者名称和地址：便于消费者追溯产品质量。
- 规格型号：包括品种、规格、等级等信息。
- 食品标识：针对特定食品（如预包装膳食用食品、婴幼儿配方食品等），标明相应标识。
标签格式
GB 7718-1994标准对标签格式提出以下要求：
- 标签尺寸：符合规定，便于消费者阅读。
- 字体和字号：确保消费者能够清晰阅读。
- 颜色：便于消费者识别和区分。
标识和标志
标准对标识和标志的要求如下：
- 标识：真实、准确，不得含有虚假、夸大或模糊信息。
- 标志：符合规定，如营养成分标志、无添加剂标志等。
标准意义
GB 7718-1994标准具有以下重要意义：
- 保障消费者权益：确保消费者了解食品真实情况，维护知情权和选择权。
- 规范市场秩序：打击虚假宣传和假冒伪劣食品，维护市场秩序。
- 促进食品产业发展：提高食品企业产品质量和品牌形象，推动产业健康发展。
实际应用中的重要性
GB 7718-1994标准在实际应用中具有以下重要性：
- 加强食品安全：为食品安全提供依据，及时发现和处理违规行为。
- 提高消费者食品安全意识：使消费者了解食品标签相关内容，提高安全意识。
- 促进食品企业自律：要求企业按标准标注标签，提高产品质量。
《GB 7718-1994 食品标签通用标准》在我国食品安全管理中具有举足轻重的地位，我们应继续加强食品标签管理，确保食品安全，保障人民群众身体健康，食品企业也应严格遵守标准，提高产品质量，为消费者提供安全、健康的食品。
