GB/T 18916.6-2023新规解读，啤酒行业绿色发展取水定额提升

GB/T 18916.6-2023标准解读聚焦啤酒行业绿色发展，新规对啤酒取水定额进行规范，旨在提升水资源利用效率，推动行业可持续发展。

随着我国经济的迅猛增长和人民生活水平的稳步提升，啤酒作为日常生活中的热门饮品，其市场需求持续攀升，啤酒生产过程中对水资源的巨大消耗亦引发了社会的广泛关注，为促进啤酒行业的绿色发展，提升水资源利用效率，我国最新发布了GB/T 18916.6-2023《取水定额 第6部分：啤酒》标准，本文旨在对这一标准进行深入解读,以期为啤酒行业提供有益的参考。

GB/T 18916.6-2023标准概述

GB/T 18916.6-2023标准是我国首部专门针对啤酒行业取水定额的国家标准，该标准旨在规范啤酒生产过程中的水资源消耗，提升水资源利用效率，推动啤酒行业的可持续发展，标准中明确了取水定额的计算方法、设定原则以及执行要求。

取水定额的计算方法

GB/T 18916.6-2023标准规定了啤酒生产过程中取水定额的计算方法，包括单位产品取水量和单位产量取水量两种方式，单位产品取水量指的是生产一定数量啤酒所需消耗的水量；单位产量取水量则是指生产一定产量啤酒所需消耗的水量。

取水定额的设定原则

1. 科学合理：取水定额的设定需充分考虑啤酒生产过程中的实际用水情况,确保定额的合理性和可操作性。
2. 先进适用：取水定额的设定应参考国内外先进水平，结合我国啤酒行业实际情况,确保定额的先进性和适用性。
3. 动态调整：取水定额应根据啤酒生产技术的发展、水资源状况变化等因素进行动态调整,以适应行业发展的需要。

取水定额的执行要求

1. 企业应按照GB/T 18916.6-2023标准要求，制定相应的取水定额管理制度，明确各部门、各岗位的用水责任。
2. 企业应加强用水管理，采取节水措施，降低取水定额。
3. 企业应定期对取水定额进行评估，根据评估结果调整取水定额。

标准实施意义

1. 提高水资源利用效率：GB/T 18916.6-2023标准的实施有助于企业提高水资源利用效率，降低生产成本,增强企业竞争力。
2. 促进啤酒行业绿色发展：通过规范啤酒生产过程中的水资源消耗，推动啤酒行业绿色发展，实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。
3. 保障国家水资源安全：啤酒行业作为用水大户，其取水定额的合理设定有助于保障国家水资源安全,为我国经济发展提供有力支撑。

GB/T 18916.6-2023标准的实施对啤酒行业具有重要意义，啤酒企业应积极落实标准要求，加强水资源管理，推动行业可持续发展，政府部门也应加强对啤酒行业取水定额的监督管理,确保标准有效实施。