微波加热下塑料食品接触材料温度测定新标准GB/T 45171-2024解读

《GB/T 45171-2024标准解读》深入探讨了塑料食品接触材料在微波加热条件下与食品接触面温度的测定方法，本文详细阐述了标准要求，旨在确保食品安全，为相关企业和研究机构提供技术指导。

随着科技的飞速发展和生活节奏的日益加快，微波炉已经成为现代家庭厨房中不可或缺的烹饪神器，在微波炉的加热过程中，塑料类食品接触材料及其制品的耐热性能和安全问题逐渐引起了公众的广泛关注，为了保障消费者的健康，我国于2024年正式推出了GB/T 45171-2024《塑料类食品接触材料及制品在微波加热条件下与食品接触面温度的测定》这一国家标准，本文将对该标准进行深入解读,并探讨其在实际应用中的重要性。

标准背景

GB/T 45171-2024是我国首部专门针对塑料类食品接触材料及制品在微波加热条件下与食品接触面温度测定方法的国家标准，该标准的制定，旨在规范塑料类食品接触材料及制品的微波加热性能检测,从而确保消费者的食品安全。

适用范围

GB/T 45171-2024标准适用于所有塑料类食品接触材料及制品在微波加热条件下与食品接触面温度的测定，该标准详细规定了样品的制备、检测方法、结果计算以及报告撰写的要求。

方法

标准中规定了两种测定方法：接触法和不接触法。

（1）接触法：将样品与食品紧密接触，在微波加热至特定温度后,测量样品与食品接触面的温度。

（2）不接触法：将样品置于微波炉内，通过微波加热至特定温度,测量样品表面的温度。

结果计算

标准对接触法和非接触法的结果计算方法进行了详细规定，包括计算温度的平均值、最高温度和最低温度等。

报告要求

标准明确了报告应包含的内容，包括样品信息、检测方法、结果以及相关人员等。

标准实施的重要性

保障消费者健康

通过GB/T 45171-2024标准的实施，可以有效地评估塑料类食品接触材料及制品在微波加热条件下的耐热性能,从而降低消费者因接触高温食品而可能引发的健康风险。

促进产业健康发展

该标准的实施有助于推动塑料类食品接触材料及制品产业的规范化发展，提升产品质量,保障消费者权益。

提高竞争力

随着我国塑料类食品接触材料及制品产业的快速崛起，GB/T 45171-2024标准的实施将助力我国产品在国际市场上提升竞争力，推动产业“走出去”。

GB/T 45171-2024《塑料类食品接触材料及制品在微波加热条件下与食品接触面温度的测定》标准的实施，对我国塑料类食品接触材料及制品产业具有深远意义，各相关企业和部门应积极贯彻执行标准要求，确保产品质量，加强标准宣传和培训,共同促进我国食品接触材料及制品产业的可持续发展。