GB/T 15109-2021发布，白酒术语新标准引领产业标准化新篇章
《GB/T 15109-2021 白酒工业术语解析》发布，标志着白酒产业标准化发展迈入新里程碑，该标准解析白酒行业关键术语，规范白酒生产、流通和消费环节，助力产业高质量发展。
随着我国白酒产业的蓬勃发展,标准化建设已成为推动行业健康持续发展的关键举措，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》作为我国白酒行业的重要国家标准，于2021年正式发布并投入实施，本文将深入解析该标准，探讨其在白酒产业标准化发展历程中的里程碑意义。
GB/T 15109-2021标准概述
GB/T 15109-2021《白酒工业术语》是由轻工业联合会提出，并由白酒标准化技术委员会负责管理的国家标准，该标准详细规定了白酒工业中常用的术语及定义，旨在统一白酒行业术语，提升行业交流效率，推动白酒产业的规范化发展。
GB/T 15109-2021标准的主要内容
术语和定义
GB/T 15109-2021标准对白酒工业中常用的术语和定义进行了规范化，涵盖了原料、生产工艺、产品、质量评价、包装、运输、储存等多个方面，对“白酒”、“固态法白酒”、“液态法白酒”、“半固态法白酒”等关键术语进行了明确定义。
白酒生产工艺术语
该标准对白酒生产工艺中的关键术语进行了详尽解释,发酵”、“蒸馏”、“陈酿”、“勾兑”等，这些术语的规范化有助于提升白酒生产过程的标准化水平。
白酒产品质量评价术语
在产品质量评价方面,GB/T 15109-2021标准对“感官评价”、“理化指标”、“卫生指标”等术语进行了定义，为白酒产品质量评价提供了权威标准。
白酒包装、运输、储存术语
在包装、运输、储存环节，该标准对“包装材料”、“运输方式”、“储存条件”等术语进行了规范，确保白酒在流通环节中的品质得到保障。
GB/T 15109-2021标准的意义
提高白酒行业标准化水平
GB/T 15109-2021标准的实施，有助于提升白酒行业标准化水平，推动白酒产业向规范化方向发展。
促进白酒产业技术创新
标准化是技术创新的基础,该标准的实施将推动白酒产业技术创新，提升白酒产品质量。
优化资源配置
该标准有助于降低行业交流成本,优化资源配置，提高白酒行业整体效益。
增强白酒产品竞争力
通过实施GB/T 15109-2021标准，白酒企业能够更好地把握市场需求，提升产品质量，增强产品竞争力。
GB/T 15109-2021《白酒工业术语》的发布实施，标志着我国白酒产业标准化建设取得了重要进展，在未来发展中，白酒行业应继续深化标准化建设，提升产品质量，推动产业转型升级，为广大消费者提供更加优质、安全的白酒产品。
