DB36/T 480-2019标准引领，蜂荷花粉品质与营养双重认证
DB36/T 480-2019标准严格规范蜂荷花粉生产，确保其品质与营养，为消费者提供双重保障，该标准从原料采集、加工到包装全过程进行严格把控，确保蜂荷花粉的安全、健康、美味。
随着公众对健康饮食的关注度不断提升,天然且无污染的蜂荷花粉逐渐在市场上崭露头角，成为备受瞩目的热门商品，作为我国首部专门针对蜂荷花粉制定的国家标准——DB36/T 480-2019的问世，无疑为蜂荷花粉的品质与营养价值提供了坚实的双重保障，本文将深入探讨这一标准，全面介绍蜂荷花粉的相关知识。
蜂荷花粉的定义与特点
蜂荷花粉,如其名，是由蜂荷花的干燥花蕾研磨而成的细腻粉末，蜂荷花，被誉为“蜜源之王”，是蜜蜂采集蜜源的重要植物，蜂荷花粉内含丰富的营养成分，包括蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，具有抗氧化、抗疲劳、延缓衰老等多重功效。
根据DB36/T 480-2019标准，蜂荷花粉的定义为：采用蜂荷花干燥花蕾，经过粉碎、筛分、灭菌等工艺加工而成的粉末，该标准对蜂荷花粉的原料、生产工艺和质量要求等方面做出了明确规定。
DB36/T 480-2019标准的主要内容
原料要求
蜂荷花粉的原料必须选用优质蜂荷花干燥花蕾,要求花蕾饱满、无病虫害、无杂质，原料的采集、加工和储存等环节必须遵守相关法规和标准。
生产工艺
蜂荷花粉的生产流程包括原料预处理、粉碎、筛分、灭菌和包装等环节，每个环节都必须严格控制，以保证产品质量。
质量要求
DB36/T 480-2019标准对蜂荷花粉的质量要求涵盖了以下几个方面：
- 感官指标：蜂荷花粉应为金黄色粉末，无异味，无杂质。
- 理化指标：蛋白质含量应≥30%，水分含量应≤8%，灰分含量应≤5%。
- 微生物指标：细菌总数应≤1000CFU/g，大肠菌群应≤10CFU/g，霉菌总数应≤100CFU/g。
包装与标识
蜂荷花粉的包装应使用食品级材料,以防止污染，包装上需标注产品名称、规格、生产日期、保质期、生产批号和生产厂家等信息。
蜂荷花粉的营养价值与应用
营养价值
蜂荷花粉富含多种营养成分,具体包括：
- 蛋白质：含量高，对生长发育和免疫调节有重要作用。
- 氨基酸：含有多种必需氨基酸，有助于提升免疫力。
- 维生素：富含维生素C、维生素E等，具有抗氧化、抗衰老作用。
- 矿物质：含有钙、铁、锌等，有助于维持生理功能。
应用
蜂荷花粉的应用领域广泛,包括食品、保健品和化妆品等：
- 食品领域：可作为天然色素、营养强化剂等。
- 保健品领域：可作为抗氧化、抗疲劳、抗衰老等功效的原料。
- 化妆品领域：可作为天然抗氧化剂、美白剂等。
DB36/T 480-2019标准的制定，为蜂荷花粉的品质与营养提供了有力保障，消费者在选购蜂荷花粉时，可以参照这一标准，选择优质、安全的产品，作为一种天然、营养丰富的植物资源，蜂荷花粉拥有巨大的市场潜力。
