DB41/T 1779-2019标准解读，蔬菜质量安全追溯编码新规范助力行业升级

《DB41/T 1779-2019》新标准解读，规范蔬菜质量安全追溯编码与标识，推动行业发展，标准明确追溯编码与标识要求，加强蔬菜生产、流通环节监管，保障消费者餐桌安全。

随着我国经济的迅猛发展和人民生活水平的持续提升，食品安全问题愈发受到全社会的高度关注，蔬菜作为民众日常饮食中不可或缺的一部分，其质量安全直接关系到人民群众的身体健康，为确保蔬菜从田间到餐桌的安全，我国于2019年正式发布了DB41/T 1779-2019《蔬菜质量安全追溯 编码和标识规范》标准，本文旨在对该标准进行深入解读,为蔬菜产业链的各方参与者提供有益的参考。

标准背景

DB41/T 1779-2019标准的制定，旨在规范蔬菜质量安全追溯编码和标识，提升蔬菜质量安全水平，切实保障消费者权益，该标准适用于蔬菜生产、加工、流通、销售和消费等各个环节，对于推动蔬菜产业链的规范化、标准化进程具有深远的意义。

编码规范

DB41/T 1779-2019标准对蔬菜质量安全追溯编码进行了细致的规定,具体内容包括：

1. 编码体：采用国家统一的蔬菜追溯编码体,确保编码的唯一性和一致性。
2. 编码结构：编码由生产者代码、产品代码、批次代码、包装代码等组成,便于追溯和管理。
3. 编码长度：编码长度根据实际需求确定,一般不超过20位。

标识规范

1. 标识形式：蔬菜追溯标识可采用标签、二维码等多种形式，标识应包含蔬菜追溯编码、生产者名称、产品名称、生产日期、保质期、产地等信息。
2. 标识位置：标识应粘贴或印刷在蔬菜包装上,便于消费者识别和查询。

标准实施与意义

实施步骤

1. 蔬菜生产者、加工者、流通企业等应按照标准要求,建立健全蔬菜质量安全追溯体系。
2. 生产者、加工者、流通企业等应使用蔬菜追溯编码,确保追溯的准确性。
3. 消费者可通过扫描蔬菜追溯标识，查询蔬菜的生产、加工、流通等环节。

意义

1. 提高蔬菜质量安全水平：通过追溯体系，对蔬菜生产、加工、流通等环节进行全程监控,确保蔬菜质量安全。
2. 保障消费者权益：消费者可通过追溯体系了解蔬菜的来源、生产过程等,增强消费信心。
3. 促进蔬菜产业发展：蔬菜追溯体系的建立，有助于提高蔬菜产业的规范化、标准化水平,推动蔬菜产业转型升级。

DB41/T 1779-2019《蔬菜质量安全追溯 编码和标识规范》标准的实施，为蔬菜产业链的参与者提供了明确的行为准则，有助于提高蔬菜质量安全水平，保障消费者权益，在今后的工作中，相关部门和企业应积极落实标准要求,共同推动蔬菜产业的健康发展。