永定万应茶，历史传承与DB35/T 1498-2015标准下的创新发展

永定万应茶，地理标志产品，拥有悠久历史传承，DB35/T 1498-2015标准规范其创新发展，融合传统工艺与现代科技，永定万应茶传承千年古法，焕发新活力，助力地方经济发展。

地理标志产品，特指源自特定地域，拥有独特品质、声誉或特征的产品，我国政府对地理标志产品的保护和传承给予了高度重视，为此，制定了包括DB35/T 1498-2015在内的系列标准，永定万应茶，作为我国地理标志产品之一，蕴含着深厚的历史文化底蕴和智慧，本文将围绕DB35/T 1498-2015标准,深入探讨永定万应茶的历史传承与创新发展。

永定万应茶的历史传承

永定万应茶的起源

永定万应茶起源于福建省龙岩市永定区，拥有悠久的历史，据传，南宋时期，永定地区的一位药农在山中采药时，偶然发现一种野生植物具有神奇的药用价值，经过反复研究，他发现这种植物具有清热解毒、消炎止痛等功效，便将其制成茶饮，命名为“万应茶”。

永定万应茶的制作工艺

永定万应茶的制作工艺独特，选用当地特有的野生植物为原料，经过采摘、晾晒、炒制、揉捻、发酵、晾干等工序精制而成，发酵工艺是永定万应茶制作的关键环节，能使茶叶充分吸收植物的有效成分,提高其药用价值。

永定万应茶的文化内涵

永定万应茶不仅是我国传统名茶，更是具有深厚文化底蕴的地理标志产品，在永定地区，万应茶被视为“神茶”，深受当地民众的喜爱，在民间，万应茶有着丰富的传说和故事,成为当地文化的重要组成部分。

DB35/T 1498-2015标准对永定万应茶的保护

标准制定背景

为保护和传承永定万应茶这一地理标志产品，我国政府于2015年发布了DB35/T 1498-2015标准，该标准对永定万应茶的原料、制作工艺、品质要求、包装标识等方面进行了明确规定，旨在规范市场秩序,提高产品质量。

（1）原料：规定永定万应茶原料的产地、采摘时间、采摘标准等。

（2）制作工艺：明确永定万应茶的制作流程、工艺参数、质量要求等。

（3）品质要求：对永定万应茶的外观、香气、滋味、汤色等品质指标进行规定。

（4）包装标识：要求永定万应茶的包装应符合国家相关标准,并标注地理标志产品标识。

永定万应茶的创新发展

拓展产品线

为满足市场需求，永定万应茶企业不断拓展产品线，开发出多种口味和功效的万应茶产品，如玫瑰万应茶、菊花万应茶等。

提升品牌形象

永定万应茶企业注重品牌建设，通过参加各类展会、举办品鉴活动等方式,提升品牌知名度和美誉度。

深化产学研合作

永定万应茶企业与高校、科研机构开展产学研合作，共同研究万应茶的药用价值、提取工艺等,为产业发展提供技术支持。

创新营销模式

永定万应茶企业积极探索线下相结合的营销模式，利用电商、社交媒体等渠道，拓宽销售渠道,提高市场占有率。

永定万应茶作为我国地理标志产品，承载着丰富的历史文化和智慧，在DB35/T 1498-2015标准的指导下，永定万应茶产业将继续传承与创新,为我国地理标志产品的保护和传承贡献力量。