DB37/T 699-2007 农业规范解读，出口生姜操作指南
《DB37/T 699-2007 良好农业规范，出口生姜操作指南详解》详细介绍了出口生姜的生产、加工、包装、运输等环节的规范要求，旨在提高生姜出口质量，保障农产品安全，促进生姜产业健康发展。
随着我国农业的蓬勃发展，农产品出口贸易亦呈现出蓬勃生机，生姜作为我国传统出口农产品之一，在国际市场上享有极高的声誉，为了确保出口生姜的品质，我国特制定了《良好农业规范 出口生姜操作指南》（DB37/T 699-2007），本文旨在对该指南进行深入解读，助力出口生姜企业更好地遵循规范,提升产品质量。
《良好农业规范 出口生姜操作指南》概述
《良好农业规范 出口生姜操作指南》（DB37/T 699-2007）是我国首部专门针对出口生姜的农业规范，自2007年正式发布以来，该指南旨在规范出口生姜的生产、加工、包装、运输等环节，以确保产品质量,提升我国生姜在市场的竞争力。
出口生姜操作指南主要内容
生产环节
- 产地选择：出口生姜产地需选择生态环境优越、土壤肥沃、气候适宜的地区。
- 品种选择：选用优质、高产、抗病、适应性强的生姜品种。
- 种植技术：严格执行生姜种植技术规程，包括播种、施肥、灌溉、病虫害防治等。
- 田间管理：加强田间管理，确保生姜生长过程中的水分、养分、光照、温度等条件适宜。
加工环节
- 原料选择：选用符合GB/T 18796《生姜》标准的生姜原料。
- 加工工艺：严格按照GB/T 18796《生姜》标准进行加工,确保产品质量。
- 包装：使用符合GB 7718《预包装食品标签通则》要求的包装材料,包装标识清晰。
运输环节
- 运输工具：选用符合GB 18477《食品安全标准 食品运输工具》要求的运输工具。
- 运输条件：保持适宜的温度、湿度,防止生姜在运输过程中发生变质。
- 运输时间：尽量缩短运输时间,确保生姜新鲜度。
出口检验
- 检验机构：出口生姜的检验工作由具有资质的检验机构承担。
- 检验项目：主要包括外观、色泽、气味、水分、杂质、农药残留等。
- 检验标准：按照GB/T 18796《生姜》和GB 2763《食品安全标准 食品中污染物》等标准进行检验。
《良好农业规范 出口生姜操作指南》（DB37/T 699-2007）为我国出口生姜企业提供了明确的生产、加工、包装、运输等环节的操作规范，企业应严格按照指南要求执行，确保出口生姜的品质，提高我国生姜在市场的竞争力，相关部门也应加强对出口生姜的监管，确保指南得到有效实施，该指南对于我国出口生姜产业的发展具有重要意义，通过严格执行该指南，有助于提升我国生姜产品的形象,推动农业出口贸易的持续发展。
