金银花烘干贮藏技术规程，品质安全双重保障的实用指南

《DB41/T 1849-2019 金银花烘干贮藏技术规程》为金银花品质和安全提供实用指南，详细阐述金银花烘干与贮藏流程，确保金银花品质稳定，助力产业发展。

随着我国中医药事业的蓬勃发展,金银花作为一味关键的药用植物，其市场需求逐年攀升，金银花以其显著的清热解毒、消炎止痛等功效，被广泛应用于中药制剂、保健品等多个领域，在采摘、加工、贮藏等环节中，金银花易受外界环境因素的影响，导致品质下降，甚至出现霉变等问题，为规范金银花的烘干贮藏技术，提升金银花的品质与安全性，我国正式颁布了DB41/T 1849-2019《金银花烘干贮藏技术规程》，本文将对此规程进行详细解读，旨在为金银花的生产者、加工者、贮藏者提供有益的参考。

DB41/T 1849-2019《金银花烘干贮藏技术规程》是我国首个专门针对金银花烘干贮藏的省级地方标准，自2019年起正式实施，该规程对金银花的烘干、晾晒、冷藏、通风等贮藏方式的技术要求进行了明确规定，旨在确保金银花在加工、贮藏过程中的品质与安全性。

金银花烘干技术

1. 烘干设备：金银花烘干可选用热风烘干、红外线烘干、微波烘干等多种方式，所选烘干设备必须符合国家相关标准，以保证烘干效果。
2. 烘干温度：金银花烘干温度应控制在40℃~60℃之间，避免过高或过低温度对金银花品质造成影响。
3. 烘干时间：烘干时间需根据具体设备和气候条件进行调整，通常需6~12小时，烘干过程中，应适时翻动金银花，防止局部过热或烘干不均匀。
4. 烘干后水分含量：金银花烘干后水分含量应控制在8%~12%之间，以保证金银花在贮藏过程中的稳定性。

金银花晾晒技术

1. 晾晒场地：金银花晾晒场地应选择通风、干燥、避光的地方，避免阳光直射。
2. 晾晒时间：晾晒时间需根据气候条件进行调整，通常需2~3天，晾晒过程中，应适时翻动金银花，防止局部过热或晾晒不均匀。
3. 晾晒后水分含量：晾晒后水分含量应控制在8%~12%之间，与烘干后的水分含量保持一致。

金银花冷藏技术

1. 冷藏设备：金银花冷藏可选用冷藏库、冷藏柜等设备，所选冷藏设备必须符合国家相关标准，以保证冷藏效果。
2. 冷藏温度：金银花冷藏温度应控制在0℃~5℃之间，以减缓微生物生长和金银花品质下降。
3. 冷藏时间：冷藏时间需根据具体需求进行调整，通常可冷藏6个月以上。

金银花通风技术

1. 通风设备：金银花通风可选用通风柜、通风管道等设备，所选通风设备必须符合国家相关标准，以保证通风效果。
2. 通风时间：通风时间需根据气候条件进行调整，通常需2~3天，通风过程中，应适时翻动金银花，防止局部过热或通风不均匀。
3. 通风后水分含量：通风后水分含量应控制在8%~12%之间，与烘干、晾晒后的水分含量保持一致。

DB41/T 1849-2019《金银花烘干贮藏技术规程》为金银花生产者、加工者、贮藏者提供了实用的技术指导，有助于提升金银花品质与安全性，在实际生产过程中，应根据具体情况进行调整，确保金银花在加工、贮藏过程中的品质与安全性，加强金银花质量管理，从源头上杜绝不合格产品流入市场，为消费者提供安全、放心的金银花产品。