平菇瓶栽工厂化生产新标准，DB41/T 1766-2019 助力食用菌产业升级
《DB41/T 1766-2019 平菇瓶栽工厂化生产技术规程》发布，以标准化推动食用菌产业升级，引领平菇生产迈向新高度。
随着我国农业现代化步伐的加快,食用菌产业作为农业发展的关键领域，近年来取得了显著进步，平菇，作为营养丰富、口感鲜美的食用菌，市场需求旺盛，种植面积逐年增加，为了提升平菇生产的标准化和规范化水平，推动产业转型升级，我国正式发布了《DB41/T 1766-2019 平菇瓶栽工厂化生产技术规程》，本文将对该规程进行深入解读，旨在为平菇瓶栽工厂化生产提供有益的参考。
《DB41/T 1766-2019 平菇瓶栽工厂化生产技术规程》是我国首个针对平菇瓶栽工厂化生产的省级地方标准，该规程对平菇瓶栽工厂化生产的原料选择、培养基制备、接种、培养、出菇、采收、包装、运输等关键环节的技术要求进行了明确规定，旨在提升平菇生产的质量和效益。
规程主要内容
原料选择 规程强调，平菇瓶栽工厂化生产应选用优质、无病虫害、新鲜、无污染的平菇菌种，菌种需经过严格筛选，确保其纯度和生命力。
培养基制备 培养基是平菇生长的基础，规程对培养基的原料、配比、制备方法等进行了详细规定，要求使用优质木屑、玉米芯、棉籽壳等原料，并严格按照比例配制，确保培养基的营养均衡。
接种 接种是平菇瓶栽工厂化生产的关键环节，规程要求，接种前应进行无菌操作，确保接种环境的清洁；接种时，应选用适宜的接种工具，避免污染。
培养 培养过程中，应保持适宜的温度、湿度、光照等条件，以满足平菇生长需求，规程对培养温度、湿度、光照等参数进行了明确规定。
出菇 出菇阶段是平菇生长的关键时期，规程要求，出菇期间应保持适宜的温度、湿度、通风等条件，促进平菇生长，并加强对病虫害的防治，确保平菇品质。
采收 采收是平菇生产的最后一个环节，规程要求，采收时应选择成熟、无病虫害的平菇，避免损伤菌柄；采收后，应进行分级、包装，确保产品质量。
包装、运输 规程对平菇的包装、运输提出了具体要求，要求使用符合卫生标准的包装材料，确保平菇在运输过程中的新鲜度。
规程实施意义
《DB41/T 1766-2019 平菇瓶栽工厂化生产技术规程》的实施，对我国平菇产业具有以下重要意义：
- 提升平菇生产质量,满足市场需求。
- 规范生产流程,降低生产成本。
- 推动平菇产业标准化、规模化发展。
- 促进产业技术创新,提高产业竞争力。
《DB41/T 1766-2019 平菇瓶栽工厂化生产技术规程》的制定和实施，对于推动我国平菇产业高质量发展具有重要意义，各平菇生产企业应认真贯彻落实该规程，提高生产水平，为我国食用菌产业的发展贡献力量。
