DB41/T 946-2014 黄伞生产技术规范解析，从播种到收获的全方位指导

《DB41/T 946-2014 黄伞生产技术规范详解》是一本从选种到采收的全程指南，详细介绍了黄伞生产的各项技术规范，包括品种选择、种植技术、病虫害防治、采收加工等，旨在提高黄伞产量和质量。

随着公众对健康饮食的日益重视,我国食用菌产业迎来了飞速发展，黄伞，以其丰富的营养和鲜美的口感，赢得了消费者的青睐，为了提升黄伞的生产品质与产量，我国出台了《黄伞生产技术规范》（DB41/T 946-2014），本文将深入解析这一规范，涵盖从选种、培育、出菇到采收的各个环节。

选种

选种原则

依据DB41/T 946-2014规范，黄伞选种需遵循以下原则：

1. 优先选择生长周期短、产量高、抗病能力强、适应范围广的优质品种。
2. 选择菌种纯度高,无杂菌污染的优质菌种。
3. 考虑市场前景,选择具有良好销售潜力的品种。

选种方法

1. 菌种购买：应通过正规渠道购买菌种，确保菌种质量。
2. 菌种检验：购买后需进行检验，确保菌种纯度高，无杂菌污染。
3. 品种筛选：根据生长周期、产量、抗病性、适应性等因素，筛选出优良品种。

培养过程

培养场地

黄伞的培养场地需满足以下条件：

1. 通风良好,空气新鲜。
2. 光照充足,避免直射光。
3. 温度适宜,保持在15-25℃。
4. 湿度适宜,保持在60%-70%。

培养材料

黄伞的培养材料包括木屑、棉籽壳、玉米芯等，需满足以下要求：

1. 新鲜、无霉变。
2. 无农药残留。
3. 颗粒均匀,易于接种。

培养过程

1. 配料：按照规范要求，将培养材料进行配料，搅拌均匀。
2. 灭菌：对培养材料进行高温灭菌，杀灭杂菌。
3. 接种：将菌种均匀接种于培养料中。
4. 培养：将接种后的培养料置于适宜环境中培养，待菌丝生长旺盛后，转入出菇阶段。

出菇过程

出菇场地

出菇场地需满足以下条件：

1. 通风良好,空气新鲜。
2. 光照充足,避免直射光。
3. 温度适宜,保持在15-25℃。
4. 湿度适宜,保持在60%-70%。

出菇过程

1. 覆土：将培养好的菌棒覆土，厚度约为3-5厘米。
2. 保湿：保持土壤湿润，避免过湿或过干。
3. 通风：保持空气流通，避免缺氧。
4. 温度控制：根据黄伞生长需求，适时调整温度。

采收

采收标准

根据规范,黄伞采收标准如下：

1. 伞盖直径：8-12厘米。
2. 伞盖颜色：黄白色。
3. 伞盖形状：圆形或近似圆形。

采收方法

1. 手工采收：人工采摘，注意不要损伤菌棒。
2. 机械采收：使用专用设备进行采收，提高效率。

《黄伞生产技术规范》（DB41/T 946-2014）为我国黄伞生产提供了科学、统一的指导，遵循规范要求，从选种、培养、出菇到采收，严格把控各个环节，有助于提高黄伞产量和质量，推动我国食用菌产业的健康发展。