岳黄茶，DB43/T 769-2013标准下的茶香传承与文化韵

岳黄茶，依据DB43/T 769-2013标准，传承独特茶香，融合深厚文化韵味，源自湖南岳阳市，以优质茶叶为原料，经过精湛工艺制作，成为茶中珍品，彰显地域特色与文化底蕴。

在这片历史悠久的土地上，茶文化绵延不绝，茶叶品种丰富多样，各具特色，岳黄茶，作为我国传统名茶之一，凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，赢得了无数茶客的喜爱，DB43/T 769-2013标准，作为岳黄茶的生产规范，不仅对其生产流程进行了严格规范，更使得这一传统名茶得以传承与发展，本文将围绕DB43/T 769-2013标准，深入探讨岳黄茶的历史、特点及其文化韵味。

岳黄茶的历史渊源

岳黄茶起源于唐代，距今已有千年的历史，据《茶经》记载，岳黄茶产于湖南岳，因其色泽黄绿，汤色金黄，叶底黄亮而得名，在漫长的历史长河中，岳黄茶历经兴衰，却始终以其独特的品质和风味,赢得了茶人的青睐。

DB43/T 769-2013标准下的岳黄茶特点

选材严格

DB43/T 769-2013标准对岳黄茶的原材料要求极为严格，要求选用当地特有的茶树品种——岳毛尖，这种茶树具有耐寒、耐旱、抗病虫害等特点,保证了岳黄茶的品质。

制作工艺独特

岳黄茶的制作工艺独特，包括杀青、揉捻、炒青、焖黄、复火等环节，焖黄环节是岳黄茶区别于其他茶叶的关键所在，在焖黄过程中，茶叶经过高温蒸煮，使茶叶中的酶活性得到抑制,形成了岳黄茶特有的黄绿色和金黄。

茶香浓郁

岳黄茶汤色金黄，香气浓郁，口感鲜爽，其香气独特，具有果香、花香、栗香等多种香气成分，令人陶醉，据DB43/T 769-2013标准,岳黄茶的香气评分应达到80分以上。

健康养生

岳黄茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、抗疲劳等保健作用，长期饮用岳黄茶,对身体健康大有裨益。

岳黄茶的文化韵味

茶道

岳黄茶在泡饮过程中，讲究茶道，泡茶者需用心、专注，以平和的心态对待每一泡茶，这种茶道，体现了我国传统文化中的“中庸之道”。

茶艺

岳黄茶茶艺是我国茶文化的重要组成部分，在茶艺中，茶艺师通过泡茶、奉茶、品茶等环节，展示岳黄茶的魅力，茶艺不仅是一种技艺的传承,更是一种文化的传播。

茶诗茶画

岳黄茶与茶诗、茶画有着深厚的渊源，唐代诗人陆羽在《茶经》中对岳黄茶赞不绝口，许多文人墨客也以茶为题材，创作了大量茶诗、茶画作品，这些作品不仅丰富了岳黄茶的文化内涵,也使得茶文化得以传承。

岳黄茶作为我国传统名茶，以其独特的品质和深厚的文化底蕴，吸引了无数茶客的喜爱，在DB43/T 769-2013标准的规范下，岳黄茶的生产和传承得到了有力保障，让我们共同品味这一茶香四溢的传统名茶,感受其独特的文化韵味。