DB64/T 1936-2023，林下平菇栽培技术规程，推动绿色产业升级

《DB64/T 1936-2023 林下平菇栽培技术规程》发布，为林下平菇栽培提供标准化技术指导，推动绿色产业发展，提高林下资源利用效率。

随着我国经济的飞速增长,公众对食品安全和生态环境的关注度持续攀升，林下平菇，作为一种富含高蛋白、低脂肪、多种维生素和矿物质的高品质食用菌，不仅营养价值高，而且兼具显著的经济效益和生态效益。《林下平菇栽培技术规程》（DB64/T 1936-2023）的正式发布，为我国林下平菇的栽培提供了科学依据，为推动绿色产业的高质量发展注入了新活力。

DB64/T 1936-2023《林下平菇栽培技术规程》的主要内容

选址与准备

1. 场地选择：林下平菇栽培应选在通风、排水良好、光照适宜的林地，且场地需远离化工厂、垃圾场等污染源。
2. 场地准备：清除杂草、树木、石头等杂物，进行深耕、翻土，确保土壤疏松，便于通风透气。

培养基制作

1. 原料选择：以棉籽壳、玉米芯、麦麸、木屑等为主料，辅以适量的石膏、石灰、过磷酸钙等。
2. 原料处理：将原料粉碎、过筛，确保粒度均匀。
3. 拌料：按比例拌均匀原料，加入辅料，水分控制在60%左右。
4. 装袋：将拌好的料装入菌袋，确保装袋紧密，无漏洞。

菌种选择与接种

1. 菌种选择：选择生长迅速、抗病性强、产量高的优质菌种。
2. 接种：将菌种均匀接种于菌袋中，接种量约为菌袋体积的1%。

发菌与管理

1. 发菌温度：控制在22-25℃，湿度控制在60%-70%。
2. 发菌时间：通常需7-10天。
3. 通风换气：每天早晚各通风一次，每次30分钟。
4. 管理：定期检查菌袋，发现异常及时处理。

出菇与管理

1. 出菇温度：控制在15-18℃，湿度控制在85%-95%。
2. 出菇时间：一般需15-20天。
3. 喷水管理：保持菇房湿度，每天喷水2-3次。
4. 病虫害防治：定期检查，发现病虫害及时处理。

收获与加工

1. 收获：当菇蕾长到2-3厘米时，即可采摘。
2. 加工：将采摘的平菇进行清洗、切片、烘干等加工处理。

《林下平菇栽培技术规程》的发布，不仅为我国林下平菇栽培提供了科学指导，还有助于提升林下平菇的产量和品质，助力绿色产业发展，各地应结合实际情况，积极推广和应用该规程，为我国农业的可持续发展贡献力量。