林芝白茶加工技术规范，传统与现代技术融合新篇章
《林芝白茶加工技术规范DB5404/T 0010-2024》解读强调传统与现代工艺结合，规范林芝白茶生产流程，提升品质与安全，该规范融合传统制茶技艺，引入现代科技，确保林芝白茶品质稳定，推动产业发展。
随着茶叶市场的蓬勃发展,林芝白茶，作为我国独具地域特色的茶叶品种，近年来深受消费者青睐，为了确保林芝白茶的品质和加工技术的规范化，我国正式颁布了《林芝白茶加工技术规范DB5404/T 0010-2024》，本文将对该规范进行深入解读，旨在为广大茶农、茶商和消费者提供有益的参考。
《林芝白茶加工技术规范DB5404/T 0010-2024》是我国首部专门针对林芝白茶加工技术的规范性文件，旨在对林芝白茶的生产、加工、包装、运输和销售环节进行规范，从而提升林芝白茶的品质和市场竞争力。
林芝白茶加工技术规范的主要内容
原料要求
规范明确规定,林芝白茶的原料必须选用林芝地区特有的茶树品种，如林芝大白茶、林芝水仙等，原料的采摘标准为鲜叶，采摘时间通常在春季，采摘标准为单芽或一芽一叶。
加工工艺
林芝白茶的加工工艺主要包括萎凋、揉捻、干燥三个关键环节。
- 萎凋：将采摘的鲜叶摊放在通风、阴凉、干燥的环境中，使茶叶自然失水，萎凋时间一般为2-3天。
- 揉捻：将萎凋后的茶叶进行揉捻，使茶叶卷曲成条状，揉捻时间约为30分钟。
- 干燥：将揉捻后的茶叶进行干燥，干燥温度控制在60-80℃，干燥时间约为2小时。
包装、运输和销售
规范要求,林芝白茶的包装应使用食品级包装材料，包装标识应清晰、完整，在运输过程中，应保持茶叶干燥、通风，避免阳光直射，销售时，应确保茶叶新鲜、无异味。
质量控制
规范对林芝白茶的品质提出了具体要求,包括外观、香气、滋味、汤色等方面，要求茶叶外观条索紧结、色泽翠绿，香气清高、持久，滋味鲜爽、回甘，汤色清澈明亮。
规范实施的意义
- 提升林芝白茶品质：规范的实施有助于提高林芝白茶的品质，满足消费者对高品质茶叶的需求。
- 保障消费者权益：规范明确了林芝白茶的生产、加工、包装、运输和销售环节，有助于保障消费者权益。
- 促进林芝白茶产业发展：规范的实施将推动林芝白茶产业的规范化、标准化发展，提高产业整体竞争力。
- 传承和发扬传统工艺：规范在保留传统加工工艺的基础上，融入现代技术，使林芝白茶加工技术得到传承和发扬。
《林芝白茶加工技术规范DB5404/T 0010-2024》的实施对于林芝白茶产业的发展具有重要意义，我们期待广大茶农、茶商和消费者共同努力，遵守规范，共同推动林芝白茶产业的繁荣发展。
