DB3210/T 1174-2024优良食味半糯粳米全流程生产技术规程解析与应用指导

DB3210/T 1174-2024规程解读了优良食味半糯粳米全流程链式生产技术，涵盖选种、种植、加工等环节，旨在提升米质和产量，促进农业可持续发展，规程详细阐述了各项技术要求及操作规范，为生产者提供指导。

随着我国农业现代化步伐的加速,粮食产业的转型升级已上升为国家战略，半糯粳米，作为一种富含营养、口感上乘的粮食作物，深受广大消费者喜爱，为了提升半糯粳米的生产品质和市场竞争力，我国最新发布了《优良食味半糯粳米全流程链式生产技术规程》（以下简称《规程》），本文将深入解读该《规程》，并探讨其在实际生产中的具体应用。

《优良食味半糯粳米全流程链式生产技术规程》（DB3210/T 1174-2024）是我国农业农村部制定的行业标准，旨在规范半糯粳米的生产流程，提升产品质量，满足消费者对高品质粮食的需求，该《规程》全面涵盖了从品种选育、播种、田间管理、收割、储存到加工、包装等全流程的生产技术要求。

《规程》主要内容

1. 选育：强调选用优质品种，确保质量，提升产量与品质。
2. 播种：依据当地气候和土壤条件，科学确定播种期和播种量，确保苗全苗壮。
3. 田间管理：包括施肥、灌溉、病虫害防治等，保障作物生长过程中的营养需求和安全。
4. 收割：根据成熟度选择最佳收割时间，确保米粒饱满、口感优良。
5. 储存：采取干燥、通风、防潮、防虫等措施，确保储存过程中的品质稳定。
6. 加工：运用先进设备和技术，提升半糯粳米的加工质量和口感。
7. 包装：严格按照国家标准进行包装，确保产品符合食品安全要求。

《规程》应用

1. 提升生产效益：通过实施《规程》，提高半糯粳米的产量和品质，增加农民收入。
2. 保障食品安全：规范生产流程，确保半糯粳米在加工、储存、运输等环节符合食品安全标准。
3. 塑造品牌形象：优良的品质和规范的生产流程有助于提升半糯粳米的品牌形象，增强市场竞争力。
4. 推动产业升级：促进半糯粳米产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。

《优良食味半糯粳米全流程链式生产技术规程》的颁布实施，为我国半糯粳米产业提供了强有力的技术支撑，在实际生产中，相关企业和农户应严格遵守《规程》要求，提升生产水平和产品质量，为消费者提供更多优质、安全的半糯粳米产品，政府部门也应加大政策扶持力度，推动半糯粳米产业健康、可持续发展。

《规程》的应用对于提升我国半糯粳米产业整体水平，满足消费者对优质粮食的需求具有重要意义，让我们携手努力，为我国粮食产业的转型升级贡献力量。