DB4502/T 0010-2022螺蛳粉规范解读，规范市场秩序，提升服务品质

DB4502/T 0010-2022标准解读，旨在规范柳州螺蛳粉市场秩序，提升服务品质，该规范明确了预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销的相关要求，从环境、设施、卫生、管理等环节，确保消费者购买到安全、健康的美食。

随着我国食品产业的蓬勃发展,柳州螺蛳粉这一承载着地方文化特色的传统美食，逐渐受到了广泛关注，为规范预包装柳州螺蛳粉的专卖点与展销活动，保障消费者权益，提升市场竞争力，我国正式颁布了DB4502/T 0010-2022《预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销规范》，本文将对该规范进行详细解读，以期为业界同仁提供有益参考。

DB4502/T 0010-2022《预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销规范》涵盖了以下关键内容：

1. 适用范围：本规范适用于预包装柳州螺蛳粉的专卖点、展销服务及相关管理部门的工作。
2. 管理职责：明确预包装柳州螺蛳粉专卖点、展销服务及相关管理部门的管理职责，确保规范有效执行。
3. 服务要求：对预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务过程中的服务要求进行详细规定，包括商品质量、卫生条件、服务态度等。
4. 设施设备：规范预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务所需的设施设备，保障食品安全。
5. 管理规范：对预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务的管理进行规范，包括人员培训、进货渠道、库存管理等方面。
6. 责任落实：明确范围、程序和责任，确保规范得到有效实施。

规范解读

1. 商品质量：规范要求预包装柳州螺蛳粉必须符合国家标准，确保食品安全，专卖点与展销服务在销售过程中，需严格把控商品质量，防止假冒伪劣产品流入市场。
2. 卫生条件：规范要求预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务场所必须符合卫生要求，保障消费者在购买过程中的卫生安全。
3. 服务态度：规范要求专卖点与展销在服务过程中，需热情周到，尊重消费者，提高服务质量。
4. 设施设备：规范要求预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务场所应配备必要的设施设备，如冷藏设施、消毒设施等，确保食品安全。
5. 管理规范：规范要求预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务在人员培训、进货渠道、库存管理等方面进行严格管理，保障食品安全和服务质量。
6. 责任落实：规范要求相关部门加强对预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务的监管，发现问题及时整改，确保规范得到有效实施。

DB4502/T 0010-2022《预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销规范》的发布，对于规范市场秩序、提升服务质量具有重要意义，各预包装柳州螺蛳粉专卖点与展销服务单位应认真学习并贯彻该规范，切实提高自身管理水平，为消费者提供更加优质、安全的食品服务，相关部门也应加大监管力度，确保规范得到有效落实，共同推动柳州螺蛳粉行业的健康发展。