DB50/T 867.50-2023 正餐服务企业安全生产技术规范解析与实施关键

《DB50/T 867.50-2023 正式发布》，为正餐服务企业提供了安全生产技术规范，本规范解析了实施要点，旨在提升企业安全管理水平，确保食品安全与员工安全。

随着我国经济的蓬勃崛起,餐饮业作为服务业的支柱产业，其安全生产问题愈发受到关注，为了强化正餐服务企业的安全生产管理，提升餐饮服务质量，保障民众的生命财产安全，我国正式颁布了《DB50/T 867.50-2023 安全生产技术规范 第50部分：正餐服务企业》，本文将对该规范进行深入解读，并探讨其实施的关键点。

《DB50/T 867.50-2023 安全生产技术规范 第50部分：正餐服务企业》是由湖南省市场管理局发布的地方标准，旨在规范正餐服务企业的安全生产管理，提升企业安全生产水平，该规范适用于湖南省行政区域内所有从事正餐服务的企业，涵盖餐厅、快餐店、小吃店等。

规范主要内容

机构与职责

规范明确了正餐服务企业的安全生产组织机构及其职责,要求企业设立专门的安全生产管理机构，配备专职或兼职安全生产管理人员，全面负责企业安全生产工作的实施。

安全生产管理制度

规范要求企业建立健全安全生产管理制度,包括安全生产责任制、操作规程、教育培训、事故报告和处理等方面。

人员管理

规范强调企业需加强对员工的安全教育培训,提升员工的安全意识和操作技能，并定期对员工进行健康检查，确保员工身体健康。

设施设备管理

规范要求企业对生产、经营场所的设施设备进行定期检查和维护保养，确保设施设备的安全可靠，并配备必要的安全防护设施，如消防设施、防滑设施等。

食品安全

规范要求企业严格执行食品安全管理制度,确保食品卫生安全，加强对食品原料的采购、储存、加工、销售等环节的监控，防止食品安全事故的发生。

应急管理

规范要求企业建立健全应急预案,定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力，并配备必要的应急物资和设备，确保事故发生时能够迅速有效地进行处置。

实施要点

加强宣传培训

企业应积极开展《DB50/T 867.50-2023》的宣传培训工作，提高员工对安全生产的认识和重视程度。

完善安全生产制度

企业应根据规范要求,结合自身实际情况，完善安全生产管理制度，确保制度的有效执行。

加强设施设备管理

企业应定期对设施设备进行检查和维护保养,确保设施设备的安全可靠，加强安全防护设施的建设，提高企业安全生产水平。

严格食品安全管理

企业应严格执行食品安全管理制度,加强对食品原料采购、储存、加工、销售等环节的监控，确保食品安全。

建立应急预案

企业应根据规范要求,建立健全应急预案，定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力。

加强监管

政府部门应加强对正餐服务企业的监管,对违反规范要求的企业进行严肃处理，确保规范得到有效实施。

《DB50/T 867.50-2023 安全生产技术规范 第50部分：正餐服务企业》的发布，对于提升正餐服务企业的安全生产管理水平具有重要意义，企业应认真贯彻落实规范要求，加强安全生产管理，为人民群众提供安全、放心的餐饮服务。