T/SDBJXH 0002-2024,香型白酒专用曲革新,开启白酒酿造新时代

团体标准 602
T/SDBJXH 0002-2024香型白酒专用曲,引领白酒酿造新篇章,该曲创新研发,为白酒行业注入新活力,提升品质,推动产业升级。

随着我国白酒产业的蓬勃发展,白酒香型种类不断推陈出新,香型白酒凭借其独特的风味和深厚的文化内涵,赢得了越来越多消费者的青睐,为满足市场需求,推动香型白酒产业的高质量发展,我国正式颁布了《T/SDBJXH 0002-2024 香型白酒专用曲》标准,本文将围绕这一标准,深入探讨香型白酒专用曲的创新与发展。

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香型白酒专用曲的背景

香型白酒作为我国白酒香型之一,以其酒体醇厚、香气独特、口感绵柔而著称,香型白酒专用曲作为酿造该香型白酒的核心原料,其品质直接关系到白酒的口感与品质,在传统酿造工艺中,香型白酒专用曲的生产技术相对滞后,难以满足现代白酒生产的需求。

为了推动香型白酒产业的转型升级,我国相关部门高度重视香型白酒专用曲的研发和生产,并正式发布了《T/SDBJXH 0002-2024 香型白酒专用曲》标准,该标准的颁布,标志着我国香型白酒专用曲的生产技术迈上了新的台阶。

香型白酒专用曲的创新特点

  1. 优质原料:香型白酒专用曲采用优质小麦、玉米等原料,经过严格筛选和加工,确保了曲料的纯净度和营养价值。
  2. 先进工艺:在生产过程中,采用先进的生物技术,如酶制剂、发酵剂等,提高了曲料的发酵速度和品质。
  3. 精细化管理:从原料采购、生产过程到成品检测,实行全程精细化管理,确保了香型白酒专用曲的稳定性和一致性。
  4. 绿色环保:在生产过程中,注重节能减排,采用环保设备和技术,降低了对环境的影响。

香型白酒专用曲的应用与发展

  1. 提升白酒品质:香型白酒专用曲的应用,使得香型白酒的口感更加醇厚、香气更加独特,提升了白酒的品质。
  2. 推动产业升级:香型白酒专用曲的推广,有助于推动香型白酒产业的升级,提高我国白酒产业的整体竞争力。
  3. 拓展市场空间:香型白酒专用曲的应用,为香型白酒的生产提供了有力保障,有助于拓展市场空间,满足消费者多样化的需求。
  4. 促进技术创新:香型白酒专用曲的研发和生产,推动了相关技术的创新,为我国白酒产业的可持续发展提供了技术支持。

《T/SDBJXH 0002-2024 香型白酒专用曲》标准的颁布,标志着我国香型白酒专用曲的生产技术取得了重大突破,在未来的发展中,香型白酒专用曲将继续发挥其重要作用,为我国白酒产业的繁荣做出贡献,我们期待更多创新技术的涌现,推动我国白酒产业迈向更高水平。