大连海参产业升级新纪元，地理标志认证与DB2102/T 0093-2023标准引领
大连海参产业借助地理标志产品认证实现升级，DB2102/T 0093-2023标准引领行业迈向新高度，推动产业持续发展。
随着我国地理标志产品保护工作的不断深化，越来越多的特色产品获得了国家地理标志产品的认证，大连海参，作为我国知名的地理标志产品，近年来在地理标志保护政策的有力推动下，产业规模持续扩大，品质稳步提升，DB2102/T 0093-2023《地理标志产品 大连海参》标准的正式颁布,为大连海参产业的蓬勃发展注入了新的活力。
大连海参的地理标志产品认证
大连海参，又称辽参，是辽宁省大连市独有的海洋生物资源，大连海域水质清澈，温度适宜，为海参的生长提供了得天独厚的条件，经过长期的自然选择和人工培育，大连海参以其肉质鲜美、营养丰富而享誉海内外，为了更好地保护这一珍贵的海洋资源,大连市政府于2013年向国家质检总局提出了大连海参地理标志产品的保护申请。
2015年，国家质检总局正式批准大连海参为国家地理标志保护产品，这一认证标志着大连海参在品牌建设、市场推广、产业发展等方面迈出了坚实的一步。
DB2102/T 0093-2023标准的制定与实施
为规范大连海参的生产、加工、销售等环节，提升产品质量，大连市质监局联合相关部门制定了DB2102/T 0093-2023《地理标志产品 大连海参》标准，该标准于2023年正式发布,并于同年10月1日起实施。
DB2102/T 0093-2023标准主要内容包括：
- 定义：明确了大连海参的品种、产地、品质特点等基本概念。
- 原料要求：规定了大连海参的产地、养殖条件、捕捞方法等要求。
- 加工工艺：详细阐述了大连海参的加工流程、工艺参数等。
- 产品质量要求：明确了大连海参的外观、口感、营养成分等质量指标。
- 标签标识：规定了大连海参的包装、标签标识等内容。
DB2102/T 0093-2023标准的实施，将有助于规范大连海参市场，提高产品质量，保护消费者权益,推动大连海参产业持续健康发展。
地理标志产品认证对大连海参产业发展的推动作用
- 提升品牌价值：地理标志产品认证有助于提高大连海参的知名度和美誉度，增强消费者对品牌的信任,提升产品附加值。
- 促进产业发展：地理标志产品认证可以推动大连海参产业规模化、标准化、品牌化发展,为产业转型升级提供有力支撑。
- 增强市场竞争力：通过地理标志产品认证，大连海参企业可以更好地应对国内外市场竞争,提高市场占有率。
- 保障消费者权益：地理标志产品认证有助于规范市场秩序，打击假冒伪劣产品,保障消费者权益。
DB2102/T 0093-2023《地理标志产品 大连海参》标准的发布与实施，对于推动大连海参产业发展具有重要意义，大连市将继续加大对地理标志产品的保护力度,助力大连海参产业迈向更高水平。
