珊珀湖花鲢，DB43/T 2743-2023标准下的地理标志产品风采

DB43/T 2743-2023标准规范下，珊珀湖花鲢地理标志产品展现独特魅力，该标准从产地、品质、加工等方面严格规定，确保珊珀湖花鲢品质上乘，为消费者带来美味佳肴。

随着我国对地理标志产品保护力度的不断加强，众多特色产品得以获得地理标志认证，湖南省的地理标志产品——珊珀湖花鲢，近年来凭借其卓越的品质与独特的风味，在市场上收获了广泛的赞誉，本文将围绕DB43/T 2743-2023标准,对珊珀湖花鲢这一地理标志产品进行深入剖析。

珊珀湖花鲢的地理标志背景

珊珀湖坐落于湖南省岳阳市，这里拥有得天独厚的自然环境，湖水清澈见底，水质纯净，富含多种对人体有益的微量元素，为花鲢的生长提供了理想的环境，作为湖南省的地理标志产品，珊珀湖花鲢的养殖历史源远流长，早在上世纪80年代,珊珀湖花鲢就已声名远播。

DB43/T 2743-2023标准对珊珀湖花鲢的保护

DB43/T 2743-2023是湖南省针对珊珀湖花鲢地理标志产品制定的标准，该标准对养殖环境、养殖技术、产品品质等方面进行了详尽规定,旨在确保珊珀湖花鲢这一特色产品的品质与传承。

1. 养殖环境：要求水质清澈、无污染，水温适宜，pH值保持在6.5-8.5之间,养殖区域还需符合国家环保要求。
2. 养殖技术：严格规范鱼苗投放、饲料投喂、病害防治等环节，确保鱼苗成活率,提升养殖效益。
3. 产品品质：严格把控鱼肉鲜嫩、口感细腻、营养丰富等标准，根据DB43/T 2743-2023标准，珊珀湖花鲢的蛋白质含量应不低于18%，脂肪含量不低于2%。

珊珀湖花鲢的独特魅力

1. 品质优良：珊珀湖花鲢肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，富含多种氨基酸和微量元素,具有较高的食用价值。
2. 品牌效应：作为地理标志产品，珊珀湖花鲢具有较高的品牌效应，消费者购买时可以放心选择,确保产品正宗与品质。
3. 产业带动：珊珀湖花鲢产业的发展，带动了当地渔业、餐饮业等相关产业的发展,为当地农民增收致富提供了有力支持。

珊珀湖花鲢的未来发展

随着DB43/T 2743-2023标准的实施，珊珀湖花鲢的养殖与销售将更加规范化,产业有望实现以下发展：

1. 提高养殖技术，降低养殖成本,提升养殖效益。
2. 拓展市场，扩大珊珀湖花鲢的销售范围,提高市场占有率。
3. 加强品牌建设,提升珊珀湖花鲢的知名度和美誉度。
4. 深化产业链，发展花鲢深加工产品,提高产品附加值。

在DB43/T 2743-2023标准的保驾护航下，珊珀湖花鲢这一地理标志产品将继续绽放其独特魅力,为我国特色产品产业发展贡献力量。