新规发布，DB65/T 4528-2022 食品追溯码编码技术规范，助力食品安全与行业升级
《DB65/T 4528-2022 食品追溯码编码技术规范》发布，旨在提升食品安全保障，推动食品行业高质量发展，通过规范追溯码编码技术，实现食品从生产到消费全过程的可追溯性。
随着我国食品产业的迅猛发展,食品安全问题愈发受到广泛关注，为强化食品安全管理，提升食品溯源能力，确保人民群众“舌尖上的安全”，我国于2022年正式发布了《食品追溯码编码技术规范》（DB65/T 4528-2022），本文将围绕该规范的背景、核心内容及其实施意义进行深入解读。
规范背景
近年来,我国食品安全事件频发，如XX、XX等事件，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全，为加强食品安全监管，提升食品溯源能力，我国政府高度重视食品溯源体系建设，DB65/T 4528-2022《食品追溯码编码技术规范》的发布，旨在规范食品追溯码的编码技术，推动食品溯源体系建设，保障食品安全。
适用范围
DB65/T 4528-2022适用于我国境内从事食品生产、加工、流通、销售的企业，以及相关活动的单位和个人。
- 食品追溯码编码方法：规范了食品追溯码的编码方法，包括一维码、二维码、条形码等。
- 食品追溯码结构：明确了食品追溯码的结构，包括追溯码标识、追溯码值、追溯码类型等。
- 食品追溯码数据内容：规定了食品追溯码数据内容，涵盖生产日期、生产批号、生产单位、生产地址、产品规格、产品类型等。
- 食品追溯码应用场景：明确了食品追溯码在不同环节的应用场景，如生产、加工、流通、销售等。
技术要求
- 编码技术：规定了食品追溯码的编码技术要求，包括编码方式、数据格式、编码规则等。
- 数据采集与传输：明确了食品追溯码数据采集与传输的技术要求，确保数据安全、可靠、高效。
- 系统安全：规定了食品追溯码系统的安全要求，包括数据安全、系统安全、网络安全等。
实施意义
提高食品安全水平
DB65/T 4528-2022的发布，有助于加强食品安全监管，提高食品安全水平，通过食品追溯码，监管部门可以实时掌握食品生产、流通、销售等环节的信息，及时发现和处置食品安全问题。
保障人民群众“舌尖上的安全”
食品追溯码的实施,有助于提高食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，消费者可以通过扫描食品追溯码，了解食品的生产、流通、销售等环节，选择放心食品。
促进食品产业高质量发展
食品追溯码的实施,有助于推动食品产业转型升级，促进食品产业高质量发展，企业通过实施食品追溯码，可以提高产品质量，增强市场竞争力。
推动食品安全共治
食品追溯码的实施,有助于推动食品安全共治，政府、企业、消费者等多方共同参与食品安全治理，形成合力，共同保障食品安全。
DB65/T 4528-2022《食品追溯码编码技术规范》的发布，为我国食品溯源体系建设提供了有力支撑，在今后的发展中，我们要认真贯彻落实该规范，加强食品溯源体系建设，为保障食品安全、促进食品产业高质量发展贡献力量。
