桓仁山参粉鉴定技术规范解析，助力山参产业迈向高质量新发展
《DB21/T 3711-2023 桓仁山参粉鉴定技术规范》解读，旨在提升山参产业质量，规范山参粉鉴定流程，确保产品品质，助力桓仁山参产业迈向高质量发展。
近年来,随着公众对健康养生意识的日益增强，我国传统名贵药材——山参，市场需求持续攀升，作为辽宁东南部的“山参之乡”，桓仁县的山参凭借其独特的地理环境和气候条件，品质上乘，深受消费者青睐，随着市场的扩大，市场上也出现了不少假冒伪劣的山参产品，严重影响了消费者的利益和山参产业的健康发展，为规范桓仁山参粉市场，保障消费者权益，桓仁县市场管理局联合相关部门制定了《DB21/T 3711-2023 桓仁山参粉鉴定技术规范》，本文将对该规范进行深入解读，以期为山参产业的持续发展提供有益参考。
规范背景
桓仁县地处辽宁省东南部,享有“山参之乡”的美誉，这里的山参因其优越的地理环境和气候条件，品质优良，备受消费者喜爱，随着山参市场的日益繁荣，市场上假冒伪劣产品层出不穷，严重损害了消费者权益和山参产业的健康发展，为此，桓仁县市场管理局联合相关部门，共同制定了《DB21/T 3711-2023 桓仁山参粉鉴定技术规范》。
适用范围
本规范适用于桓仁山参粉的生产、流通、销售、使用和管理全过程。
定义
本规范明确了山参粉、山参、山参根等术语的定义，为后续鉴定工作提供明确依据。
鉴定方法
本规范规定了山参粉的鉴定方法,包括外观鉴定、理化鉴定、微生物鉴定等。
- 外观鉴定：通过观察山参粉的颜色、形状、气味等特征，初步判断其真伪。
- 理化鉴定：通过测定山参粉的酸碱度、水分、灰分、重金属等指标，进一步判断其品质。
- 微生物鉴定：通过检测山参粉中的微生物含量，确保其安全性。
鉴定结果判定
根据鉴定结果,将山参粉分为合格、不合格两个等级。
管理
本规范明确了相关部门在山参粉鉴定过程中的职责,包括抽样、检验、处理等。
规范实施意义
- 规范市场秩序，保障消费者权益。
- 提高山参粉品质，增强市场竞争力。
- 促进山参产业健康发展，助力乡村振兴。
《DB21/T 3711-2023 桓仁山参粉鉴定技术规范》的出台，为桓仁山参产业发展提供了有力保障，我们有理由相信，在各方共同努力下，桓仁山参产业必将实现高质量发展，为消费者带来更多优质的山参产品，助力乡村振兴战略的实施。
