地理标志认证推动伦教糕品牌传承与创新

DB4406/T 23-2023标准为地理标志产品认证提供指导，旨在助力伦教糕这一传统糕点的传承与发展，通过规范生产流程和质量标准，提升伦教糕的品牌影响力和市场竞争力。

伦教糕,源自广东省顺德区伦教镇，这一独特的传统糕点拥有悠久的历史，至今已有数百年，近年来，随着大众对健康饮食的日益重视，伦教糕逐渐在市场上崭露头角，成为了热销的美食佳品，为了更有效地保护和传承这一地理标志产品，我国在2023年正式发布了DB4406/T 23-2023标准，对伦教糕的生产、加工、销售各环节进行了细致规范，本文将围绕这一标准，深入探讨伦教糕的地理标志产品认证及其对伦教糕传承与发展的深远意义。

DB4406/T 23-2023标准概述

DB4406/T 23-2023标准是我国首个专门针对伦教糕的地理标志产品标准，该标准对伦教糕的定义、原料、生产工艺、质量标准、包装、标签、运输和储存等方面进行了全面规定，标准的颁布，旨在对伦教糕产业进行规范化管理，提升伦教糕的品质与知名度，推动伦教糕产业的健康可持续发展。

地理标志产品认证对伦教糕传承与发展的意义

提高伦教糕的知名度和美誉度

地理标志产品认证作为提升产品知名度和美誉度的有效途径,使得伦教糕能够明确标注“地理标志产品”字样，这使消费者在选购时能够一目了然地识别正宗伦教糕，从而增强产品的市场竞争力。

规范伦教糕生产加工，保障食品安全

DB4406/T 23-2023标准对伦教糕的生产和加工环节提出了严格的要求，确保企业按照标准进行生产，从而保障食品安全，提升伦教糕的整体质量，保护消费者权益。

促进伦教糕产业升级，推动地方经济发展

地理标志产品认证有助于推动伦教糕产业的升级,提升产业整体水平，通过标准化、规模化生产，企业能够降低成本，提高产品附加值，进而促进地方经济的繁荣发展。

传承和弘扬传统文化

伦教糕作为我国传统糕点,蕴含着丰富的文化内涵，地理标志产品认证有助于传承和弘扬这一传统文化，让更多人了解和喜爱伦教糕。

DB4406/T 23-2023地理标志产品标准的颁布，为伦教糕的传承与发展提供了坚实的保障，在全社会共同努力下，相信伦教糕产业将迎来更加辉煌的明天。