清水河小香米，地理标志产品助力农耕文化传承与乡村振兴

《DB15/T 1501-2018 地理标志产品—清水河小香米》以传承农耕文化为核心，推动乡村振兴，该标准规范了清水河小香米的种植、加工、包装等环节，旨在提升产品品质，弘扬地方特色，助力农村经济发展。

地理标志产品，是我国独树一帜的产品标识，它不仅代表着独特的地域特色，也彰显了传统工艺的精湛技艺与优质产品的卓越品质，以DB15/T 1501-2018地理标志产品——清水河小香米为例，作为我国北方地区独领风骚的农产品，它蕴含着深厚的历史文化积淀，对于促进乡村振兴战略的实施具有深远的意义，本文将从地理标志产品、清水河小香米的历史渊源、品质特色、发展现状等多个维度进行深入剖析。

清水河小香米的历史渊源

清水河小香米，源于我国内蒙古自治区清水河县，其种植历史源远流长，据《清水河县志》记载，早在唐代，清水河地区便有水稻种植的记载，经过长期的自然选择和人工培育,清水河小香米逐渐形成了其独特的风味和品质。

清水河小香米的品质特点

地理环境优越

清水河县位于内蒙古高原东南边缘，属于温带大陆性季风气候，这里光照充足，雨量适中，土壤肥沃,为清水河小香米的生长提供了得天独厚的自然条件。

品种优良

清水河小香米品种为“清水河1号”，米粒饱满、色泽晶莹、口感香糯、营养丰富，其蛋白质含量高，富含必需的氨基酸，被誉为“北方珍珠米”。

传统工艺精湛

清水河小香米的种植、加工过程严格遵循传统工艺，从选种、播种、田间管理到收割、晾晒、脱粒，每个环节都力求精益求精，确保了产品的品质上乘,口感独特。

地理标志保护

2018年，清水河小香米荣获DB15/T 1501-2018地理标志产品称号,为该产品的发展提供了有力保障。

清水河小香米的发展现状

近年来，随着国家对地理标志产品的重视，清水河小香米产业得到了蓬勃发展,主要体现在以下几个方面：

种植面积不断扩大

为满足市场需求，清水河县加大了清水河小香米的种植面积,目前已超过10万亩。

加工能力提升

清水河县引进了先进的加工设备，提高了小香米的加工能力,确保了产品品质。

品牌建设加强

清水河县积极开展品牌建设，通过参加各类农产品展销会、举办美食节等活动,提升了清水河小香米的知名度和美誉度。

市场需求旺盛

随着人们生活水平的提高，对绿色、健康、有机食品的需求日益增长，清水河小香米凭借其优良品质,在市场上备受青睐。

清水河小香米作为DB15/T 1501-2018地理标志产品，承载着丰富的历史文化底蕴，是推动乡村振兴的重要力量，在今后的发展中，清水河县将继续加大政策扶持力度，推动清水河小香米产业高质量发展，让这一传统美食走向更广阔的市场,为乡村振兴贡献力量。