太和小米，DB15/T 1170-2017标准下的地理标志产品解析
太和小米，作为地理标志产品，其独特魅力源于DB15/T 1170-2017标准严格规范，该标准从种植环境、品种选择、生产加工等方面严格把控，确保太和小米的品质，太和小米以其优良的品质、独特的口感和丰富的营养价值，成为消费者喜爱的健康食品。
随着我国对地理标志产品的高度重视,越来越多的特色产品得到了地理标志保护，我们将深入剖析DB15/T 1170-2017标准下的地理标志产品——太和小米，揭开其历史渊源、品质特色以及广阔的市场前景。
太和小米的背景
太和小米,源自安徽省亳州市太和县，是一款承载着悠久历史与丰富文化内涵的优质小米，太和县位于淮北平原，气候宜人，土壤肥沃，为小米的生长提供了得天独厚的条件，据史料记载，太和小米的种植历史源远流长，被誉为“淮北明珠”。
DB15/T 1170-2017标准与太和小米
DB15/T 1170-2017是安徽省的地方标准，旨在规范太和小米的生产、加工、包装、运输和销售，该标准对太和小米的品质、品种、产地、生产技术、加工工艺等方面进行了详细规定，确保了其品质与特色。
品质特点
太和小米色泽金黄,颗粒饱满，口感细腻，营养丰富，其蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量较高，具有很高的食用价值和药用价值。
品种特点
太和小米主要品种有“太和小米”、“淮北小米”等，这些品种均具有抗病性强、适应性广、产量高、品质优良等特点。
产地特点
太和小米的产地主要集中在太和县境内,包括太和、涡、蒙城等地区，这些地区土壤肥沃，气候适宜，为太和小米的生长提供了优越条件。
生产技术
太和小米的生产严格遵循DB15/T 1170-2017标准，采用传统工艺与现代技术相结合的方式，确保了小米的品质，在生产过程中，注重选种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等环节，确保了小米的优良品质。
加工工艺
太和小米的加工采用传统石磨磨制,保留了小米的天然营养成分，口感更加细腻，加工过程中，严格控制温度和湿度，确保了小米的品质。
太和小米的市场前景
随着人们对健康饮食的重视,太和小米的市场需求逐年增长，以下为太和小米的市场前景分析：
品牌效应
太和小米作为地理标志产品,具有较高的知名度和美誉度，在市场上具有较强的竞争力。
市场需求
随着人们生活水平的提高,对健康、绿色、有机食品的需求不断增加，太和小米作为一种营养丰富、口感细腻的优质小米，市场需求广阔。
消费群体
太和小米的消费群体广泛,包括家庭主妇、中老年人、婴幼儿等，随着养生观念的普及，越来越多的年轻人开始关注太和小米。
发展潜力
太和小米具有很高的发展潜力,通过加大宣传力度，提高产品知名度，拓宽销售渠道，太和小米有望在国内外市场占据一席之地。
在DB15/T 1170-2017标准下，太和小米以其独特的品质和深厚的文化底蕴，成为了地理标志产品的佼佼者，在未来的发展中，太和小米有望成为我国特产品的一张亮丽名片。
