创新脐橙加工技术，DB36/T 1973-2024 脐橙副产物袋装微贮技术规程助力产业可持续发展

《DB36/T 1973-2024 脐橙副产物袋装微贮技术规程》创新脐橙加工技术，旨在提升产业可持续发展水平，通过优化脐橙副产物处理方法，推动农业产业链的转型升级。

随着我国脐橙产业的蓬勃发展,脐橙产量逐年攀高，随之而来的是脐橙副产物的日益增多，为了提升脐橙副产物的利用效率，延长其储存期限，减少资源浪费，我国正式颁布了《脐橙副产物袋装微贮技术规程》（DB36/T 1973-2024），本文将对该规程的背景、内容及其实施意义进行深入解读。

背景

脐橙副产物,如橙皮、橙核、橙叶等，在传统加工流程中往往被忽视或仅作为低值原料处理，未能充分发挥其潜在价值，为了改变这一现状，我国科研团队经过多年努力，创新性地提出了脐橙副产物袋装微贮技术，旨在提升脐橙副产物的利用率，延长其保质期，并促进脐橙产业的可持续发展。

《脐橙副产物袋装微贮技术规程》涵盖了以下关键内容：

1. 定义：将脐橙副产物经过预处理、袋装、密封和微贮等工序，在微氧环境下发酵和熟化，制成具有高营养价值和保健功能的微贮产品。
2. 预处理：包括清洗、晾晒、破碎和粉碎等步骤，以确保微贮原料的质量。
3. 袋装：使用适宜的塑料袋进行包装，确保良好的密封性。
4. 微贮：将袋装好的脐橙副产物放置于微氧环境中，进行发酵和熟化。
5. 质量标准：对微贮产品的色泽、口感和营养成分进行检测，确保其符合规定标准。

实施意义

1. 提高利用率：通过袋装微贮技术，将原本废弃的脐橙副产物转化为高价值的微贮产品，显著提升资源利用率。
2. 延长保质期：微贮技术可以有效抑制微生物生长，从而延长脐橙副产物的保质期。
3. 推动产业可持续发展：袋装微贮技术的应用有助于提升脐橙产业的整体效益，推动产业的可持续发展。
4. 创新加工技术：袋装微贮技术为脐橙加工提供了新的思路和方法，有助于推动我国脐橙加工技术的创新。

推广与应用

《脐橙副产物袋装微贮技术规程》的制定，为我国脐橙副产物的加工利用提供了有力支撑，应进一步推广和应用该规程，以提升脐橙产业的整体效益，为我国农业的可持续发展贡献力量。

详细解读

以下是对规程中各环节的详细解读：

脐橙副产物预处理

预处理是袋装微贮技术的关键环节,具体步骤包括：

1. 清洗：彻底清洗脐橙副产物，去除表面杂质和污物。
2. 晾晒：晾晒脐橙副产物，降低水分含量至适宜范围。
3. 破碎：破碎脐橙副产物，使其颗粒均匀。
4. 粉碎：粉碎脐橙副产物，使其粉末细腻。

脐橙副产物袋装

袋装是袋装微贮技术的核心环节,应注意以下事项：

1. 选用适宜的塑料袋：确保塑料袋具有良好的密封性、耐腐蚀性和抗氧化性。
2. 填充量：根据塑料袋容积和脐橙副产物颗粒，合理控制填充量。
3. 密封：确保塑料袋密封良好，防止氧气进入袋内。

脐橙副产物微贮

微贮是袋装微贮技术的关键环节,应注意以下事项：

1. 微氧环境：将袋装好的脐橙副产物放置于微氧环境中，有利于发酵和熟化。
2. 温度控制：保持适宜的温度，有利于微生物的生长和发酵。
3. 时间控制：根据脐橙副产物种类和微贮环境，合理控制微贮时间。

脐橙副产物微贮产品的质量标准

微贮产品的质量标准主要包括以下方面：

1. 色泽：色泽鲜亮，无异味。
2. 口感：口感细腻，酸甜适中。
3. 营养成分：富含维生素、矿物质等营养成分。

《脐橙副产物袋装微贮技术规程》的制定与实施，将为我国脐橙产业的可持续发展提供有力保障。