DB45/T 1336-2016罗汉果甜苷工艺技术规程发布，助力罗汉果产业升级
《DB45/T 1336-2016 罗汉果甜苷工艺技术规程》发布，标志着罗汉果产业迈向标准化、规范化新阶段，推动产业升级，引领行业健康发展。
罗汉果，被誉为“天然甜味剂之冠”，其甜度远超蔗糖，高达300-400倍，同时具备降脂、减肥、抗氧化、抗肿瘤等多种生理活性，近年来，随着公众对健康食品需求的日益增长，罗汉果产业迎来了飞速发展，在此背景下，我国颁布了《罗汉果甜苷工艺技术规程》（DB45/T 1336-2016），为罗汉果产业的规范化、标准化生产提供了坚实的保障。
《罗汉果甜苷工艺技术规程》概述
DB45/T 1336-2016《罗汉果甜苷工艺技术规程》是我国首个专门针对罗汉果甜苷生产的行业标准，自2016年12月1日起正式实施，该规程由广西壮族自治区质量技术监督局提出并负责管理，详细规定了罗汉果甜苷生产、检验、包装、运输等各个环节的技术要求。
罗汉果甜苷生产工艺流程
- 原料选取：严格挑选优质罗汉果，确保果实饱满、无病虫害、无腐烂。
- 清洗：彻底清洗罗汉果,去除杂质。
- 粉碎：将清洗后的罗汉果粉碎至适宜的细度。
- 提取：运用溶剂萃取法或酶解法提取罗汉果中的甜苷成分。
- 浓缩：对提取液进行浓缩处理，去除溶剂,得到罗汉果甜苷浓缩液。
- 结晶：冷却浓缩液，使其结晶,得到罗汉果甜苷晶体。
- 干燥：将罗汉果甜苷晶体进行干燥处理,制成成品。
- 检验：对成品进行严格的质量检验,确保其符合国家标准。
罗汉果甜苷质量控制
- 原料质量：选用上等罗汉果,确保罗汉果甜苷的品质。
- 提取工艺：采用高效、环保的提取工艺,提升罗汉果甜苷的提取率。
- 检验标准：严格按照DB45/T 1336-2016《罗汉果甜苷工艺技术规程》进行检验,确保产品质量。
- 包装：使用密封、防潮、防霉的包装材料,保障罗汉果甜苷在运输和储存过程中的品质。
DB45/T 1336-2016《罗汉果甜苷工艺技术规程》的意义
- 规范化生产：该规程的颁布为罗汉果产业提供了规范化生产的依据,有助于提升罗汉果甜苷的质量和竞争力。
- 保障消费者权益：规程的执行有利于保障消费者购买到优质、安全的罗汉果甜苷产品。
- 促进产业发展：该规程的颁布有助于推动罗汉果产业的规范化、标准化发展，为产业的持续、健康发展奠定坚实基础。
DB45/T 1336-2016《罗汉果甜苷工艺技术规程》的颁布，标志着我国罗汉果产业迈入了一个崭新的发展阶段，我们将认真执行该规程，不断提升罗汉果甜苷的生产技术和产品质量,为罗汉果产业的繁荣发展贡献力量。
