DB15/T 1055-2024，黑木耳菌种制作技术规程，推动产业高质量发展新篇章

《DB15/T 1055-2024 黑木耳菌种制作技术规程》发布，旨在提升黑木耳菌种制作标准，推动黑木耳产业向高质量发展。

随着我国黑木耳产业的迅猛发展，黑木耳菌种制作技术的重要性日益凸显，为了规范黑木耳菌种制作流程，提升菌种质量，促进黑木耳产业的高质量发展，我国正式发布了DB15/T 1055-2024《黑木耳菌种制作技术规程》，本文将深入解读该规程的核心内容,旨在为黑木耳生产者提供有益的参考。

DB15/T 1055-2024《黑木耳菌种制作技术规程》是我国首个专门针对黑木耳菌种制作的技术规范，自2024年起正式实施，该规程详细规定了黑木耳菌种制作过程中的基本要求、菌种分离、纯化、培养、保存、检验、包装、运输和销售等方面的技术规范。

菌种分离

1. 菌种来源：优先选择具有优良特性、抗病性强、产量高的黑木耳品种作为菌种来源。
2. 分离方法：采用组织分离法、孢子分离法、液体分离法等多种方法进行菌种分离。

菌种纯化

1. 纯化方法：运用平板划线法、稀释涂布平板法等手段进行菌种纯化。
2. 纯化条件：在适宜的温度、湿度、光照等环境下进行纯化。

菌种培养

1. 培养基：选择马铃薯葡萄糖琼脂培养基、玉米粉琼脂培养基等适宜培养基。
2. 培养条件：在适宜的温度、湿度、光照等环境下进行培养。

菌种保存

1. 保存方法：采用斜面低温保存法、液体石蜡保存法、冷冻保存法等多种方法进行菌种保存。
2. 保存条件：在适宜的温度、湿度、光照等环境下进行保存。

菌种检验

1. 检验项目：包括菌种纯度、菌丝活力、形态特征、抗病性等。
2. 检验方法：通过显微镜观察、菌落计数、生物测定等方法进行检验。

菌种包装、运输和销售

1. 包装：使用无菌容器进行包装,确保菌种在运输和销售过程中的安全性。
2. 运输：在适宜的温度、湿度、光照等环境下进行运输。
3. 销售：严格执行菌种销售管理制度,确保菌种质量。

规程实施意义

1. 提升黑木耳菌种质量：通过规范制作技术，提高黑木耳菌种纯度、菌丝活力和抗病性,为黑木耳产业发展提供优质菌种。
2. 保障黑木耳产业健康发展：规范制作技术有助于提高黑木耳产量和品质，降低生产成本,推动黑木耳产业持续健康发展。
3. 促进产业标准化：DB15/T 1055-2024《黑木耳菌种制作技术规程》的制定和实施，有助于推动黑木耳产业标准化进程,提升产业整体竞争力。

DB15/T 1055-2024《黑木耳菌种制作技术规程》的实施对我国黑木耳产业的健康发展具有重要意义，黑木耳生产者应认真学习并严格执行该规程,为黑木耳产业的高质量发展贡献力量。