大兴安岭林区白桦树汁采集标准化新篇章，DB15/T 3677-2024规程解读
DB15/T 3677-2024《大兴安岭林区白桦树汁采集技术规程》的发布标志着白桦树汁采集技术的标准化进程，该规程详细规范了采集流程，确保采集安全、高效，为林区资源保护和产业发展提供技术支持。
随着我国对生态保护与可持续发展的不断加强,大兴安岭林区的资源开发与保护议题日益凸显，白桦树汁作为一种天然饮品，以其丰富的营养价值和药用功效，近年来受到广泛关注，为了规范大兴安岭林区白桦树汁的采集技术，提升采集效率与产品质量，我国正式发布了DB15/T 3677-2024《大兴安岭林区白桦树汁采集技术规程》，本文将对该规程进行深入解读，以期为行业从业者提供有益参考。
规程背景
大兴安岭林区作为我国的重要生态屏障和生物多样性宝库,承载着丰富的森林资源，白桦树作为该林区的主要树种之一，其树汁蕴含着极高的经济价值，由于缺乏统一的采集技术标准，白桦树汁的采集过程中存在效率低下、产品质量不稳定等问题，为此，制定一套科学、规范的采集技术规程显得尤为迫切。
适用范围
DB15/T 3677-2024规程适用于大兴安岭林区白桦树汁的采集、加工、包装、运输及储存等全过程。
术语和定义
规程对白桦树汁、采集、加工、包装、运输和储存等关键术语进行了明确界定，确保规程的准确性和可执行性。
采集技术
规程对白桦树汁的采集方法、工具、时间、地点等进行了详细规定，旨在确保采集到优质的白桦树汁。
- 采集方法：采用人工采集，选择生长健康、树龄适宜的白桦树进行采集。
- 采集工具：使用专用采集器，如真空泵、压力泵等，确保采集过程中树汁不受污染。
- 采集时间：根据白桦树的生长周期和气候条件，选择在适宜的时间段进行采集。
- 采集地点：选择林区内交通便利、水源充足、环境优美的区域进行采集。
加工技术
规程对白桦树汁的加工工艺、设备、卫生要求等进行了规定，以确保加工过程中产品质量的稳定性。
- 加工工艺：采用物理方法进行加工，如过滤、离心、浓缩等，避免使用化学添加剂。
- 加工设备：使用符合国家标准的设备，如过滤机、离心机、浓缩机等。
- 卫生要求：加工过程中严格遵循卫生操作规程，确保产品安全。
包装、运输和储存
规程对白桦树汁的包装、运输和储存提出了具体要求，以确保产品在流通环节中的品质。
- 包装：采用食品级包装材料，确保产品在运输和储存过程中的安全。
- 运输：选择合适的运输工具，避免产品在运输过程中受到损坏。
- 储存：在阴凉、干燥、通风的环境中储存，避免光直射和高温。
规程实施与管理
实施主体
规程的实施主体包括白桦树汁生产企业、采集单位和相关部门。
管理
相关部门应加强对白桦树汁采集技术规程的监督和管理,确保规程的贯彻执行。
DB15/T 3677-2024《大兴安岭林区白桦树汁采集技术规程》的发布，为我国大兴安岭林区白桦树汁的采集、加工、包装、运输和储存提供了科学、规范的指导，通过实施该规程，有助于提高白桦树汁的采集效率和产品质量，促进大兴安岭林区资源的可持续利用，为我国生态保护和绿色发展贡献力量。
